Ваше дерево обсипається від слив? Або ви отримали кілька кілограмів слив? Велика дилема полягає в тому, що з цим робити, щоб підготувати його до зими, плаваючи в консервації якомога дешевше. Рішення: просто сушіть фрукти на сонці! Це щадна процедура і не коштуватиме вам ні копійки!

споживайте

Не обов’язково користуватися сушаркою, але навіть духовку не потрібно вмикати: потрібен лише спекотний, спекотний день-два, щоб приготувати смачний чорнослив самостійно. І, звичайно, потрібно додати місце, де постійно світить сонце, наприклад, більшу терасу, садовий стіл або дах.

Останнє ще краще, як якщо на сонці стає жарко, воно також пече сливи знизу. Якщо на кінець тижня не планується жодна програма, ви також можете скористатися верхньою частиною машини або капотом, якщо вона вже досить гаряча, щоб на ній обсмажилися яйця.

По-перше, подивіться на звіт про погоду: сушіть два дні, коли очікується тривала спека. Потрібна температура близько 30 градусів!

1. Висійте вимиті сливи і розкладіть їх так, щоб сонячне світло, що сохне, досягало їх на більшій площі, а волога якнайшвидше випаровувалася з них.

2. Покладіть розкладені наполовину сливи або скибочки на деко, викладене папером для випічки, деко, поруч, і просто дайте висохнути з ранку до ночі.

3. На них можна покласти тонкий марлевий матеріал, щоб пил не торкався плодів, а оси не потрапляли на нього.

4. Не залишайте сливи в сушінні на півночі на ніч, оскільки нічна роса змочить шматочки фруктів назад. Натомість принесіть їх на кухню на цей час, а наступного ранку знову розкладіть фрукти на сонці.

5. Наступного ранку знову поставити сливи в спекотний день. У сильну спеку може вистачити двох днів, щоб свіжі сливи висохли до смачного м’ясистого чорносливу.

6. Покладіть готовий чорнослив меншими порціями в целофановий пакет і зберігайте в холодильнику, щоб запобігти псуванню або облозі глистів. Таким же чином, ви також можете їсти абрикоси, якщо у вас більша порція вдома.