Адекватне споживання їжі під час шкільного обіду може бути ефективним у зменшенні ожиріння серед дітей. Це може звучати як істина, але такі висновки були опубліковані в журналі "Public Health" у червні минулого року в дослідженні "Вплив програми шкільного обіду на зайву вагу та ожиріння серед старшокласників: національне дослідження в Японії".
Коли ми маємо на увазі східні країни, такі як Китай, Таїланд або Японію, ми завжди підкреслюємо важливість їх дієти, навіть дуже часто трапляється серед нас дієта зі східними особливостями або звичаями, оскільки ми вважаємо, що їх дієтичні звички краще ніж наш ... Однак східна дієта не краща за середземноморську. Більше того, ми могли б сказати, що обидві дієти можуть бути здоровими у своєму контексті. Але, можливо, ми знайдемо невелику різницю в японському способі вирішення проблеми порівняно з тим, як би ми її вирішили тут.
Швидке харчування дійшло до всіх куточків планети. Ультра-оброблені продукти з високим вмістом цукру та нездорових жирів. У той час як в Іспанії кількість дітей із зайвою вагою або ожирінням перевищує 40%, в Японії вони проводять низку заходів щодо зменшення 5% дитячої зайвої ваги.
Деякі іспанські організації або асоціації пропонують програми, подібні до Shokuiku, для їх реалізації в Іспанії, але, схоже, на даний момент галузь перемагає в битві, і на даний момент у нас немає базового закону для боротьби з цією проблемою здоров'я.
Перші результати станом на 2010 рік є дуже обнадійливими, зменшивши цей рівень надмірної ваги на 20%, зробивши його з 5% до 4%, хоча очікується нова проблема: що буде з цими дітьми, коли вони покинуть школу і вступлять до школи? університет чи створити власні сім'ї? Можливо, вони можуть потрапити в лапи харчової промисловості, а може, ні. Покоління Шокуйку має впевненість бути на правильному шляху протягом усього шкільного етапу, де формуються основи здорових звичок, і, якщо внаслідок різних обставин або перешкод вони змінюють свої звички у зрілому віці, що вони «забирають який танець».