Це, мабуть, одна з найменш відомих каш, але, мабуть, це і та, яка має найбільшу користь для вашого здоров’я: вона допомагає схуднути, регулює рівень холестерину, наповнює енергією. Ви можете взяти його з молоком або приготувати з ним вишукані рецепти!

9 лютого 2016 р., 17:47

допомогою

Сьогодні легко знайти рулет вівса у всіх супермаркетах. Можливо, ви ніколи не наважувались спробувати їх, або, якщо так, то цілком ймовірно, що ви просто взяли їх з молоком або йогуртом. Відкрити нові способи включення пластівців у своє меню - чудова ідея. для оздоровлення.

Здорові і дуже апетитні варіанти

Завдяки своїм численним властивостям, Управління з контролю за продуктами та ліками США визначає овес як "специфічну їжу для здоров'я":

  • Якщо у вас надмірна вага. Поладайте пластівцями на сніданок: замочіть їх у воді на кілька годин, прокип’ятіть і змішайте з молоком та трохи чорниці. Вони забезпечують повільно поглинаючі вуглеводи, які заповнюють вас і допомагають запобігти перекусу.
  • Якщо у вас холестерин. Показано, що ця крупа допомагає вам регулювати її. Використовуйте його як замінник борошна в печиві, десертах. або за будь-яким типом традиційних рецептів.
  • Подолати "мінімуми". Овес дає вам гарне поєднання білків, мінералів та вітамінів, які наповнюють вас енергією та покращують настрій. Коли ви “падаєте”, поєднуйте його з овочами у своїх салатах або кремах: це активізуюча ін’єкція.

Вершки з вівсянки, овочів та хурми
Для 4 осіб: 3 великих кабачка • 100 г вівсяних пластівців • 1 літр овочевого бульйону або води • 1 цибуля-порей • 2 твердих хурми • 10 листків руколи • Оливкова олія віргінське • Мускатний горіх • Кориця • Коріандр • Чорний перець • Сіль

Очистіть кабачки від шкірки, наріжте кубиками і кип’ятіть разом з вівсянкою 20 хвилин. Розріжте цибулю-порей на дві частини і зробіть тонкі смужки. Підсмажте їх на сковороді з маслом. Вийміть і злийте з абсорбуючого паперу. Зніміть масло з каструлі, не очищаючи його. Очистіть і наріжте хурму. Тушкуйте їх до золотистого кольору і виймайте. Приправити спеціями. Нехай охолоне. Додайте листя руколи і перемішайте. Змішайте кабачки з вівсом і потроху додайте варильний бульйон. Подавати гарячим з пряною хурмою зверху та руколою. Завершіть обсмаженими нитками цибулі-порею.

Вівсяний пиріг з сиром та варенням
Для 4 осіб: 300 г вівсяного печива • 80 г вершкового масла • 600 г сиру • 6 листків желатину • 200 мл вершків для збивання • 150 г цукру (або стевії) • Ванільний цукор • Цедра апельсина • 1 банка апельсинового мармеладу • Чорниця

Подрібніть печиво і змішайте з розтопленим вершковим маслом і кількома краплями води. Помістіть тісто у форму і натисніть, щоб воно стало компактним. Змішайте сир з цукром, столовою ложкою ванільного цукру і цедрою апельсина. Добре збити і зварити цей крем. Вийміть, додайте попередньо гідратований желатин і перемішайте, додавши збиті вершки. Залийте бісквітну основу, дайте їй схопитися і розлитися. Поливаємо варенням, розведеним у воді, і прикрашаємо чорницею.

Медове вівсяне печиво
Для 4 осіб: 150 г цільного вівса • 2 стиглих банани • 1 маленька ложка олії насіння • 1 маленька ложка меленої кориці • 1 маленька ложка ванільної есенції • 1,5 з половиною ложки натурального меду.

Очистіть банани від шкірки і розімніть в пюре. Змішайте їх з вівсянкою, корицею та ванільною есенцією. Додайте 1 столову ложку меду та насіння олії та вимісіть. Розігрійте духовку до 180 ° C і покладіть аркуш пергаментного паперу на піддон. Розділіть невеликі порції вівсяного тіста, відокремлюючи один від одного, і сформуйте з них печиво. Випікати 15 хвилин. Зачекайте, поки печиво охолоне, щоб відокремити його від паперу, і полийте зверху кількома краплями меду.