Вівторок, 1 березня 2016 р

Другий тиждень Великого посту

І ми продовжуємо тиждень після Другої неділі посту.

22 лютого - понеділок:

кухні

Я прийняв виклик цього тижня - Не їжте після 5:00 цього тижня
Як виявилося? Перш за все, я встановив будильник так, щоб завжди вчасно пам’ятати, що хочу їсти, щоб пізно ввечері не зголодніти «вовка». Але оскільки я лягаю спати набагато пізніше, мені все-таки довелося з’їсти щось дрібне (овочі та йогурт, або шматочок натурального сиру тощо).

А з 22 лютого в католицькому календарі є кафедра св. Петре, я прикріплюю до картини символ ключів («Ключі від Царства», «Усе, що ти зв’яжеш на землі, буде пов’язане на небі»).
Справді, ви коли-небудь помічали, що Петро святкує в Чехії зараз, а в Словаччині лише в червні - для Петра і Павла? Я був здивований.

«Обов’язкові» цифри 1 і 7 знаходяться безпосередньо на будильнику.


23 лютого - вівторок:

На цій фотографії трохи переважає книга. Вгадайте чому? Ну так, її замовила Флорентія донині. І що було головним завданням сьогодні? З’їжте «зайву порцію» овочів - не менше половини тарілки. Сьогодні вона була редькою.


24 лютого - середа:

У середу ми традиційно пробуємо нове джерело білка. Ну, нові. Я вже знав йогурт, і я вживаю його часто і дуже часто. Але цього разу я вирішив спробувати зробити власний йогурт вдома. Я наслідував рецепт у книзі "Сніданок у Флоретніни". Я купила "найкраще з можливих молоків" - у "краватки". (Я там майже закінчив школу, поки не з’ясував, як працює автомат з продажу молока.) Я спочатку зварив молоко, а потім дав йому охолонути до розумної температури (так! Ми забули термометр! Мені доводиться вимірювати пальцем!). Потім я налив його в підготовлені промиті, прокип’ячені та підігріті чашки, які я, правильно закривши, помістив у (підігріту) ковдру та залишив відпочивати на 3 години.

Дріжджі старались у спеку під ковдрою. Було цікаво захопити діставати чашки із затверділим йогуртом. (Це справді працює! Так, це весело!) Спочатку це не було дещо смачним - все одно мені занадто нагадувало оригінальний смак молока, але через кілька днів (коли я на деякий час залишив його теплим) справді на смак як йогурт.:)

Цвітну капусту я бланшувала. Більшість були на обід наступного дня, але принаймні мені довелося їх скуштувати. І смак ВИДАВНИЙ!.