Середа, 28 вересня 2011 р
Медовий пиріг з чорносливом
Фантастичний пиріг, повний слив та меду, не просто що-небудь:), а пряма гречка:) Завдяки їй торт еластичний та має специфічний смак та аромат гречки. Гречаний мед - рідкість, він дуже корисний для здоров’я, містить природний режим, зміцнює судини, містить речовини, що підтримують формування кісток, і особливо підходить для вагітних жінок та дітей. Я вже з нетерпінням чекаю випікання різдвяних опеньків з цим запашним медиком:)
Нам знадобиться:
4 яйця
80 г цукрової пудри
125 г меду
1 PL какао
1/2 ч. Ложки меленої кориці
1/2 члена меленої гвоздики
чверть чайної ложки соди гідрокарбонату
чверть чайної ложки розпушувача
жменька чорносливу
125 г звичайного борошна
Підхід:
1. Жовтки, мед та цукор змішайте у піну.
2. Додайте какао, корицю та гвоздику. Перемішуємо.
3. Обробіть борошно разом з розпушувачем і содою у збиті жовтки.
4. Збиваємо яєчні білки, які ми вносимо в жовткову суміш з борошном.
5. Додайте дрібно нарізаний чорнослив і перемішайте.
6. Змастіть форму для торта і посипте меленим мигдалем або сухарями. Вилийте підготовлене тісто у форму і випікайте в розігрітій духовці приблизно 150 градусів 50-60 хв.
7. Вилийте ще гарячий пиріг з форми і посипте коричним цукром.