Ситна, соковита ... і часто невідома, польська кухня є однією із найсмачніших у Європі. Ситні страви на основі диких продуктів та традиційних рецептів

здивує

Ви можете не знати, але в Польщі їсти - одне задоволення. Як перехрестя торгових шляхів між Європою та Азією, їхні печі є відображенням їхніх неспокійна історія та його стратегічне розташування на карті, впливів, які його славетні сусіди та кілька меншин які населяли країну століттями. Результатом може бути лише a вишукана кухня, ідеально підходить для довгі холодні місяці і з ним популярний смак з Продукти землі.

Існує три основні стовпи в кулінарних знаннях цієї країни, охоплених Росією та Німеччиною: дикі тварини з лісів, риби, яку отримують з Балтійське море та овочеве тріо (капуста, картопля та огірок), які є база польська дієта, підготовлені незліченними способами. Настільки, що вони навіть відображені в популярній приказці: у Польщі немовлят не приносять лелеки, а знаходять на капустяних полях.

Є також дві основні польські страви: п'єрогі, вид вареники з різними начинками; Y супи, з тих, що існують більше 200 сортів і що іноді їх подають у батоні хліба, який служить тарілкою. оселедець (у супроводі різних соусів), хліб з маслом та ферментованим огірком та вишуканий зубний камінь для стейків (виготовлені з яловичої філе з гарніром) - це також дуже поширені шматочки в гастрономії цієї країни, що має у різноманітності, мабуть, найхарактернішу особливість і проявляє розумність схильність до використання які вирішують за допомогою солінь, консервів, копченостей ...

За допомогою численні ліси що килим їх територія, дикі продукти вони також відіграють важливу роль: м'ясо дичини, птиця, гриби та ягоди. У першому рядку також є сирні сири які зроблені певним чином ручний та гуси що вирощуються на фермах буколів.

І на польському столі часто переважає риба, але від солодкі води. Словом, ціле різноманітність страв сильний настільки апетитний, як бігос (рагу з м’яса, бекону, капусти, цибулі, сушених слив та червоного вина, на приготування якого може піти до трьох днів) або Балтійські вугри з натуральним желатином або типовий польський гуляш (м’ясне рагу).

Щодо десерти, вони багато в чому залежать від сезону, хоча ті, що зроблені в літо безпосередньо з фрукти. Це і нескінченний список торти або млинці покладіть на цю кухню сиропоподібну записку поєднує смаки сходу та заходу, популярні методи з екзотичні інгредієнти, вишуканість знаті з мудрістю простих людей.

І поливати так багато делікатеси є пити найбільш споживаних: горілка що виготовляється за допомогою смаки настільки сугестивні, як мандарин, карамель або кава. Це диктує польська традиція пити дуже холодно, супроводжується оселедцем або горіхи... або замість вина під час їжі.

Для тих, хто не дуже до душі, завжди знайдеться пиво, ясно, с кілька варіантів ремесел. А також цікавий типовий напій з півночі, точніше з міста Гданц: золотар або золота вода, зроблені з лікарських трав і частинки дорогоцінного металу 24 карата.

Напій, який завдяки своїм терапевтичним властивостям - за їх словами, полегшує ревматичні недуги - був бажаним такими лідерами, як Ніколас Саркозі, Маргарет Тетчер або Джордж Буш. Навіть Папа Іван Павло ІІ було заохочено тост із золотаркою з візитом до цього мегаполісу. Як би ви сказали в Польщі ... Насдровіє! (Смачного!).