Відкрийте для себе польський буряковий суп, холодний суп, ідеальний для найгарячіших днів літа
Інгредієнти для мінуса 2 Більше людей
- 1буряк
- 1натуральний йогурт
- 1огірок
- 1Зелена цибуля
- 1 щіпка кропу
- Морська сіль
- Чорний мелений перець
- Заморожена вода
Повний рецепт
З цією нестерпною спекою, яка робить ці дні, ви просто хочете мати холодні креми та салати, які допоможуть вам охолонути. У Польщі дуже відомий рецепт супу з баща або буряка. Ця страва настільки популярна у всій Польщі Це не що інше, як різновид гаспачо, виготовлений із буряка і подається дуже холодним. Якщо ви хочете спробувати щось інше цього літа і приємно здивувати своїх гостей, не соромтеся взяти до уваги інгредієнти, які вам знадобляться, готуючи цей рецепт супу з баща або буряка, який, безсумнівно, порадує всіх. Найкраще в цьому рецепті - це те, що він готовий за кілька хвилин і що його можна їсти як закваску, оскільки він досить освіжаючий і смачний.
Як зробити холодний буряковий суп
Як і у випадку з популярним гаспачо або сальморейо, його дуже просто приготувати і не вимагає великих кулінарних знань, коли готується це чудове та освіжаюче блюдо, характерне для всієї області Польщі. Якщо ви вирішили приготувати цей суп з бару та буряка, перше, що потрібно зробити, це очистити і подрібніть огірок разом з зеленою цибулею. Додайте все в миску разом із цибулею і петрушкою. Перемішайте все за допомогою дерев’яної ложки. Тоді ви повинні зварити буряк в каструлі з водою і сіллю. Коли ви побачите, що він ніжний і повністю приготований, ви можете вийняти його і дати йому охолонути.
Натріть буряк і додайте в миску разом з натуральним йогуртом. Приправте за смаком і все дуже добре перемішайте, щоб всі смаки змішалися. Потім потрібно покрити миску холодною водою і все ще раз перемішати. Буряковий суп готовий, і, як ви вже переконалися, приготувати його дуже просто, і ви готуєте його за кілька хвилин.
Поставити на кілька годин у холодильник так суп абсолютно прохолодний і смачний. Під час подачі ви можете супроводжувати суп вареним яйцем і кількома гілочками петрушки та цибулею зверху. Без сумніву, це відмінна страва в ці спекотні місяці, що наближаються, та ідеальний спосіб охолодження та боротьби з високими температурами.
Поради щодо підготовки
Його можна взяти як закваску основної страви і це обов’язково порадує всіх гостей, оскільки це, безумовно, вперше вони пробують. Сподіваюся, вам сподобався цей польський рецепт супу з баща та буряків і пропонуємо готувати його протягом довгого спекотного літа. Це відмінна альтернатива завжди освіжаючому гаспачо і сальморехо та інший спосіб скуштувати чудовий холодний суп на основі буряка.