TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001

Професійна діяльність проекту була визначена за 3 стовпами:

діяльність

Стовп 1: заходи щодо підтримки здорового харчування та поінформованості споживачів

1.1 Розробка моделі пілотного рівня для вивчення харчових та харчових звичок учнів початкової та середньої школи

1.2 ІТ-розробки, розробка інтерактивних додатків для складання щотижневої дієти з урахуванням індивіда/групи на основі вітчизняних інгредієнтів та рецептів

1.3 Створення Інтернет-інтерфейсу на веб-сайті та в соціальних мережах для консультування з питань харчування та способу життя та психічного здоров’я, особливо для вирішення проблем, пов’язаних з недоїданням

1.4 Поширення інформаційних матеріалів, публікацій та інформаційних бюлетенів (підвищення обізнаності - дієти для певного віку та здоров’я, кухонні операції)

1.5 Випуск вікових навчальних фільмів про здорове харчування, хороші кухонні техніки

1.6 Організація комунікативних спільнот: рухливий презентаційний автобус, дорожнє шоу для пропаганди здорового харчування та способу життя з урахуванням вікових інтерактивних завдань

1.7 Організація проектних конференцій, прес-конференцій та тематичних семінарів з метою пропаганди здорового харчування та знань кухонних технологій для професійної та громадської цільової аудиторії

Стовп 2: розвиток освітньої підготовки для підготовки працівників громадського харчування та працівників

2.1 Створення теоретичних та практичних навчальних умов для дворівневого навчання (дієтологічних тренерів та менеджерів з харчування), включаючи завдання, пов'язані з навчальною програмою, методом та організаційним розвитком

2.2 Розробка інтерактивних/цифрових та традиційних навчальних матеріалів, посібників та посібників, електронних лекційних матеріалів для підготовки тренерів та підготовки постачальників послуг громадського харчування

2.3 Розробка інтенсивних курсів на основі дистанційного навчання (електронного навчання) та традиційних контактних годин

2.4 Запуск академії кухарів для шеф-кухарів, що займаються громадським харчуванням, з метою набуття теоретичного рівня здорового харчування та передового досвіду в кухонних технологіях

2.5 Встановити професійний канал зв'язку для професійної підтримки та консультування працівників громадського харчування

Стовп 3: виявлення та розповсюдження хорошої техніки харчування та кухні

3.1 Розробка моделі підтримки прийняття рішення щодо вибору їжі на основі віку та стану особистого здоров'я, мінімізуючи втрати поживних речовин з урахуванням оптимізації смаку та витрат

3.2 Створення їдальні для реформ, заснованої на передовій практиці, що спирається на інфраструктуру громадського харчування Університету Дебрецена, забезпечуючи вибір меню з урахуванням потреб вікових груп та цільових груп

3.3 Створення здорового та науково обґрунтованого вибору меню в реформаторській їдальні з метою забезпечення зниженого вмісту енергії та жиру та правильного складу жирних кислот без шкоди для смаку, спираючись на традиційні кухонні операції

Деталі проекту

Ідентифікатор проекту:
TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001

Це назва:
Пілотний проект «Здорові інгредієнти - здорове харчування» для покращення якості громадського харчування та підвищення обізнаності споживачів є пріоритетним проектом у всьому ланцюгу поставок

Сума підтримки:
490 578 495 Ft

Час виконання:
01.05.2015 - 31.10.2015

Основний бенефіціар:
Дебреценський університет

Партнери консорціуму:
Національний інститут фармації та охорони здоров'я, Національний інститут сімейної та соціальної політики