полуничне

Я фанат соковитих сирників, сирників за замовчуванням, але коли сир ховається в тісті для печива, мені це найбільше подобається. Раніше у мене була улюблена галушка, яку можна було купити в магазині, і саме таким було тісто. Це полуничне сирне печиво без цукру підходить до нього досить добре.

Цей рецепт був опублікований в Ми готували гастромагазин Також у випуску за травень 2020 року.

З чого складається тісто для полуничного домашнього сиру без цукру?

Переважно з сиру, але два інших основних інгредієнта - масло і вівсянка. Його також можна зробити повністю безглютеновим, що не тому, що я також додав трохи твердого борошна для поліпшення текстури. З вівсяним борошном результат, мабуть, був би ще компактнішим. Але це не погіршує його смак.

Яку форму варто випікати?

Це абсолютно унікальна перевага, адже ви можете зробити це печиво у формі торта! Час випікання може дещо відрізнятися, якщо він вищий у формі тіста, його слід випікати трохи довше, якщо він нижчий, варто подивитися до часу випікання. Я використовувала форму хліба розміром 25 × 10 см.

Інгредієнти:

  • 250 г сиру
  • (Залежно від якості сиру може знадобитися 1 чайна ложка сметани)
  • 200 г чистого вершкового масла
  • 75 г підсолоджувача міцності 1: 4
  • 1 щіпка солі
  • Натерта шкірка 1 необробленого очищеного лимона
  • 1 ч. Ложка ванільного аромату
  • 2 яйця
  • 175 г вівсяного борошна
  • 75 г твердого борошна
  • 1 cs розпушувача
  • 200 г полуниці
  • 15 г нарізаного мигдалю

Етапи приготування полуничного домашнього сирного печива:

  1. Піч попередньо розігріта до 175 ° C в режимі знизу вгору. Буханку хліба розміром 25 × 10 см застеляють папером для випічки.
  2. Змішайте сир та вершкове масло ручним міксером. Додайте підсолоджувач, сіль, цедру лимона, ваніль, яйця і - все ще використовуючи міксер - ретельно працюйте.
  3. Два типи борошна змішують з розпушувачем, потім додають до сирної маси двома порціями, завжди ретельно перемішуючи машиною.
  4. При необхідності розпушити тісто 1 столовою ложкою сметани.
  5. Вилийте у деко, застелене пергаментним папером, посипте полуницю, порізану на більш дрібні шматочки, а потім посипте нарізаним мигдалем.
  6. Випікайте в розігрітій духовці 70-80 хвилин. (Голковий тест!)
  7. Дайте постояти у формі 15 хвилин, потім поставте на решітку і дайте повністю охолонути. Подавати нарізаним шматочками.

Вміст поживних речовин у полуничному сирному печиві без цукру:

Енергія: 198 ккал
Білок: 5,4 г.
Жир: 13,1 г.
Вуглеводи: 13,2 г.

Вищезазначені дані містять дані, засновані на принципах вуглеводної дієти, у разі 15 скибочок це стосується 1 скибочки і носить лише інформаційний характер! Марки, розміри тощо фактично використовуваної сировини. і, отже, вміст поживних речовин також може відрізнятися від тих, які я використовую!

Ви можете знайти більше рецептів полуниці, натиснувши тут!

Якщо вам подобаються закуски та їжа, ви завжди можете отримати сповіщення на Facebook-сторінці Sugarfree Dots, в Instagram або на pinterest, коли новий рецепт буде опубліковано в блозі! Дякуємо, що стежили за нами, як сторінка на facebook, та ділилися рецептами, які вам подобаються (просто натисніть на піктограми внизу праворуч). Ви також можете спостерігати за створенням кількох рецептів через мій профіль в Instagram.