стевією

інгредієнти

підхід

Це варення для тих, хто хоче зберегти якомога більше фруктів у варенні та зменшити кількість калорій. Містить підсолоджувачі з екзотичної стевії, яка має в кілька разів більшу солодкість, ніж класичний цукор та цитрусові пектини.

Полуницю очищаємо, миємо, зважуємо 700 г і подрібнюємо або грубо перемішуємо. Частину фруктів наріжте невеликими шматочками і додайте до інших.

Покладіть зважені фрукти в горщик. Додайте 1 упаковку желейного цукру зі стевією і добре перемішайте. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і варіть не менше 5 хвилин. Якщо утворилася піна, ми її видаляємо, щоб вона не псувала зовнішній вигляд варення. Якщо варення рідке, ми можемо додати 1-2 цл лимонної кислоти Dr. Oetker і ще раз коротко готуйте.

Гаряче варення ми відразу наливаємо в чашки, які закриваємо кришкою і перевертаємо догори дном приблизно на 5 хвилин. Потім поверніться до нормального положення і укутайте ковдрою, в якій ми залишаємо їх до ранку, поки варення не охолоне.

З цієї партії фруктів ми готуємо 4 банки варення, кожна об’ємом 2 дл. Смачного!