фрукт

Це червоний м’ясистий плід з інтенсивним смаком та ароматом.

Більшу частину його вмісту складає вода, тому вони забезпечують мало калорій.

Вони містять велику кількість вітаміну С, навіть більше, ніж багато цитрусові. Серед вітамінів вони також містять вітаміни А і Е, а в меншій кількості - вітаміни групи В (В1, В2, В3 і В6).

Що стосується мінералів, то вони багаті калієм і кальцієм.

Червонуватий колір полуниці обумовлений антоціанами, які є пігментами з антиоксидантною дією.

Завдяки своєму складу полуниця має різні властивості, корисні для нашого здоров’я:

Полуниця є сечогінним засобом, що є добре для людей із затримкою рідини.

Вони мають велику антиоксидантну силу, тому корисні для профілактики таких дегенеративних захворювань, як рак, для детоксикації організму токсинами, профілактики серцево-судинних захворювань тощо.

Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові, і завдяки низькій калорійності їх можна включати в дієти для схуднення.

Завдяки високому вмісту лимонної кислоти полуниця має дезінфікуючі, антисептичні та бактеріостатичні властивості.

Полуниця допомагає при важкому травленні і зменшити відчуття тяжкості.

Вживання полуниці захистить колаген шкіри і допоможе нам підтримувати її гладкою та блискучою, зменшуючи появу розтяжок, в’ялості, зморшок; а також завдяки своїм дезінфікуючим властивостям вони корисні для зменшення вугрів, ран, плям на шкірі тощо. Вони також підтримують волосся і нігті в належному стані.

Щоб отримати всі свої переваги, їх потрібно споживати поодинці; і краще в сезон, щоб вони були в повній якості та за хорошою ціною.

Вони високо цінуються за приготування джемів, морозива та смузі.

Їх також використовують у випічці для тортів, пирогів; надати дотик як гарнір їжі тощо.

Ноемі Родрігес Паласіос

Диплом з питань харчування та дієтології людини