Уявляючи полуницю, ми завжди уявляємо гарний і спекотний літній день одночасно. Солодка і червона полуниця представляють літню спокусу для гурманів. Полуницю в минулому називали плодом любові. Цей атрибут для них залишився трохи. Не дивно. Полуниця має спокусливий смак і колір. Вони приваблюють смаком, запахом та зовнішнім виглядом.
Джерело: zelenyjezko.sk

полуниця

Вирощування полуниці має давні традиції в Європі. Вже в середні віки ченці вирощували полуницю у своїх садах. Монастирські сади були сповнені цих чудових плодів. З тих пір полуниця стала нашим улюбленим фруктом і залишилася такою донині. Сьогодні ми вже навіть не уявляємо життя без смаку полуниці, в тортах, морозиві чи салатах. Але все-таки на першому місці буде справжня, свіжа і неперероблена полуниця в природному природному вигляді.

Полуниця повна антиоксидантів
Полуниця приносить велику користь нашому здоров’ю. Вони містять 90% води. Вони є багатим джерелом вітамінів: вітамін А, вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), вітамін В6 (піридоксин), вітамін С (L-аскорбінова кислота), вітамін Е (токоферол) та мінерали, зокрема марганець, бор, калій, фтор, фосфор, магній, кобальт, сірка та кальцій. Вміст вітаміну С в полуниці майже порівнянний із цитрусовими. Ви точно не пропустили колір полуниці - червоний. Це обумовлено наявністю рослинних пігментів (поліфенолів), які мають значну антиоксидантну дію. Він навіть настільки сильний, що полуниця, поряд із чорницею та журавлиною, є одними з найсильніших харчових антиоксидантів. Один кілограм полуниці на день повинен бути достатнім захистом від раку.

Полуниця та їх вплив на здоров’я

Полуниця захищає мозок
Полуниця також позитивно впливає на психічну сторону людини. Вони часто допомагають при депресії, а також мають заспокійливий ефект. Ви також можете подавати їх своїм дітям під час пробного періоду, оскільки вони покращують роботу мозку та забезпечують кращу пам’ять. Вони також допомагають при різних запаленнях і чудово очищають кров. Ви позбудетеся багатьох проблем, таких як високий рівень холестерину, кров'яний тиск і низький рівень сечової кислоти, тому вони також підходять для людей, які страждають на подагру.

Полуниця дезінфікує травний тракт
Високий вміст фруктових кислот (лимонна та яблучна кислоти) надає дезинфікуючу дію на травну систему та покращує засвоєння заліза з рослинної їжі. Пектин (клітковина, що знижує рівень холестерину в крові), вітамін С, каротин, флавоноїди та дубильні речовини сприятливо впливають на травний тракт і серцево-судинну систему. Вітаміни групи В, фосфор, залізо, марганець та мідь також роблять полуницю справді хорошим фруктом. Катехіни зв’язують важкі метали в кишечнику та допомагають при розладах травлення, напр. при метеоризмі та діареї. Вживання продуктів з високим вмістом води та клітковини, таких як полуниця, виноград, диня, може допомогти підтримувати зволоження тіла та регулярне спорожнення кишечника. Клітковина необхідна для мінімізації запорів.

Полуниця також ідеально підходить для схуднення
Вони містять до 90 відсотків рідини і містять мінімум калорій. У той же час вони добре насичують, тому ви можете балувати їх скільки завгодно, і це не зашкодить вашим кілограмам. Але вони також активні і допомагають спалювати накопичені жири. Тож мрія багатьох жінок стає реальністю. Під час схуднення можна їсти нескінченно довго. Вони також підходять діабетикам. Природна солодкість не впливає на рівень інсуліну в крові.

Полуниця при високому кров’яному тиску
Завдяки високому вмісту калію, полуниця рекомендована тим, у кого високий кров’яний тиск, щоб допомогти нівелювати вплив натрію в організмі. Низьке споживання калію є таким же великим фактором ризику розвитку високого кров'яного тиску, як і високе споживання натрію.

Полуниця та їх вплив на шкіру
Полуниця також чудово впливає на нашу шкіру. Ось чому вони знаходяться як основні компоненти багатьох масок. Ви можете використовувати їх практично для будь-якого типу шкіри. Завдяки дрібним зернам вони також діють як дрібний пілінг, тому їх також можна наносити на обличчя. Полуницю також хвалять жінки з м’якими веснянками. Після першого контакту з сонцем вам залишається лише нанести на обличчя та тіло маску зі свіжовитоплених фруктів, яка природним чином придушить дрібні прикраси на шкірі. Маска з яєчного білка, змішана з кількома краплями лимона і полуниці, допоможе закупорити пори. Вони також допомагають при огрубілій шкірі на колінах і ліктях.

Полуниця зміцнює кістки
У полуниці найбільше марганцю серед усіх фруктів. Марганець - надзвичайно важливий мікроелемент, який необхідний для здоров’я кісток. Марганець щедро підтримує метаболізм, необхідний для кровотворення, підтримує діяльність нервів та мозку, підвищує лібідо, додає колір волосся та шкіри та стимулює вироблення гормонів щитовидної залози.

Полуниця та їх вплив на зуби
Полуниця покращує якість емалі та зменшує утворення карієсу. Полуниця також надає відбілюючий ефект на зуби. Коли ви розбиваєте одну більшу полуницю і натираєте її щіткою за допомогою щітки, вона з часом поступово біліє і буде виглядати краще.

Полуниця і діабет
Полуниця - це продукти з низьким глікемічним індексом та високим вмістом клітковини, які допомагають регулювати рівень цукру в крові та підтримують їх стабільність, уникаючи надзвичайно високих та низьких рівнів. Полуниця є розумним вибором фруктів для діабетиків, оскільки вона має нижчий глікемічний індекс, ніж багато інших фруктів.

Полуниця і рак
Потужні антиоксиданти в полуниці можуть протидіяти вільним радикалам, пригнічувати ріст пухлини та зменшувати запалення в організмі.

Полуниця і вагітність
Полуниця є чудовим джерелом фолієвої кислоти. Достатнє споживання фолієвої кислоти є важливим для вагітних для захисту від дефектів нервової трубки у немовлят.

Також збирайте листя полуниці!
Плоди суниці не тільки здорові. З травня по серпень ми також можемо збирати листя - особливо з суниці. Завдяки високому вмісту дубильних речовин, ефірних масел, вітаміну С (до 380 мг/100 г!), Алкалоїдів, глікозиду фрагарину, флавоноїдів кверцетину та кверцитрину, їх можна використовувати для лікування гіпертонії, гінекологічних захворювань, подагри та запальних захворювань суглоби, шлунки нирок та шлунково-кишкові запалення слизових оболонок тощо.