Полуниця містить найменше калорій з усіх фруктів (приблизно 30 ккал на 100 г полуниці) та порівняно з іншими фруктами дуже мало цукру. На додачу містять вітамін С, B, фолієва кислота, залізо, калій, кальцій, фосфор, антиоксиданти, дубильні речовини та клітковина, але в той же час мають невелику частку жиру та натрію.

калорійні

Вони містять 90% води і тому підходять для різних дієт. Полуниця знижує рівень холестерину та артеріального тиску, кровоточить мозок і діє як профілактика проти інфекцій, захворювань серця та судин, вони мають сечогінні властивості і допомагають при подагрі, ревматизмі, цукровому діабеті, застуді, захворюваннях печінки та цирозі. Це позитивно впливає на травлення завдяки високому вмісту заліза допомога при анемії, вони мають антибактеріальну та протизапальну дію. Вони зміцнюють серце і нерви і позитивно впливають на вироблення тестостерону.

Полуницю не можна вживати людям з алергією та схильністю до кислого - вони можуть вилитися після споживання. Ви можете їсти полуницю безпосередньо, заморожену, робити з них варення або мармелад, робити лимонад або готувати полуничний чай. На полуничний чай Вам знадобиться листя суниці лісової включаючи секундомір (ви можете збирати їх з травня по серпень). Сушіть листя в тіні, щоб температура не перевищувала 45 ° C. Висушене або свіже листя суниці залийте гарячою водою і дайте їм настоятися. Використовуйте приблизно 2 столові ложки листя суниці в 500 мл води і дайте їй настоятися протягом 15 хвилин. Потім процідити і підсолодити медом. Цей чай має антисептичну дію.

ДОМАШНЕ ВИРОШИНЕ З КРУМНИЦІ

300 г полуниці, 200 г цукру, 100 мл води, 5 мл лимонного соку

Підхід:

Зварити полуницю з цукром і водою, варити, поки варення не загусне. Вимкніть плиту і додайте лимонний сік. Все добре перемішати. Потім розлийте по чашках і дайте охолонути.
Джерело рецепта: http://www.pazitka.cz/ostatni/domaci-jahodovy-dzem/


Млинці з полуничним варенням

1 шпилька солі, 40 г цукру + для посипання, 1/2 л молока, 2 яйця, 200 г напівгрубого борошна, полуничне варення, кілька свіжих полуниць, збиті вершки або сметана для подачі (за бажанням)

Підхід:
1. Змішайте інгредієнти в мисці, ідеально використовувати ручний збивач і збити тісто.

2. Смажте тонкі млинці на невеликій кількості олії.

3. Готові млинці посипте полуничним варенням, зігніть або скрутіть і посипте цукровою пудрою.