Полуниця - 980 г.
Холодне молоко - 1,5 склянки
Суміш ванільного пудингу (розчинна) - 100 г.
Сир маскарпоне - 225 г.
Заварена кава кімнатної температури - 2 склянки
Збиті вершки - 2 склянки
Печиво "Дамські пальчики" - 85 г.
Чорний шоколад - 170 г.
Всі, крім полуниці 1 (для прикраси) нарізати. Викладіть суміш для пудингу в молоко, залиште на 2 хвилини, а потім поставте на 2 хвилини в холодильник.
У чаші міксера збити сир маскарпоне до консистенції вершків. Влийте 2 столові ложки кави, флан і збитих вершків.
Безпосередньо печиво викладає обмокніть кожну каву. Покладіть 1/3 тіста на дно великої салатниці з рівним дном.
Закрийте перший шар 1/3 полуниці, тертого шоколаду та суміші маскарпоне. Таким чином, він залишився і залишився 2 шари, останній повинен бути маскарпоне і тертим шоколадом.
Прикрасьте полуницею, що залишилася. Поставте в холодильник не менше 4 годин, бажано на ніч.
- Листкове тісто без дріжджів 400г
- Сир 400 г.
- 3-4 столові ложки цукру
- 1/3 чайної ложки ваніліну
- Сире яйце 1 шт
-сметана 1-2 ст
- Ізюм б/насіння за смаком
- Яйце для змащення
- Кунжутне насіння та цукрова пудра для запилення
Змішайте сир, 1 яйце, сметану, ваніль і запарений обсушений родзинки.
Тісто розморозити, розрізати на 2 частини.
Розкачайте у прямокутник 15 на 35 см. Жиром заповнити половину норми, трохи не доходити до країв.
Закрити рулон, защіпнути край, нижній шов. Нарізати шматочками шириною 3-4 см.
Зробіть те саме з другою частиною тесту. Поділіть на пергаменті, змастіть яйцем і посипте насінням кунжуту (або маком, корицею, цукром.). Піч при 200 * до золотисто-коричневого кольору. Свіжий, посип цукровою пудрою.
Молоко 150мл
180 мл 15% вершків (33% вершків)
4 чайні ложки цукру
2 чайні ложки розчинної кави
1 жовток
Желатин 20 г.
1 чайна ложка ванільного цукру
Розчиніть желатин в 1 столовій ложці води і залиште набрякати.
Налийте молоко в невелику каструлю, додайте каву і доведіть до кипіння, зніміть з вогню.
Збийте жовтки з цукром і збийте гаряче молоко, щоб воно вступило. Отриману суміш кип’ятять, повільно, постійно помішуючи, не кип’ятячи. Коли суміш почне загусати, зніміть з вогню і розчиніть в ній желатин. Дайте охолонути.
У охолоджену суміш влийте сметану (або вершки) і перемішайте. Суміш залийте формочками або чашками. Поставте в холодильник на 5 годин.
Щоб охолоджений десерт легко відокремився від форм, поставте його на півхвилини в гарячу воду. Ви можете прикрасити какао, шоколад і натерту цедру апельсина.
Калорії: 516 ккал на порцію
1000г Куряча ніжка
Цибуля (100 г) з 4 штук.
Порт 100 мл
Томатне пюре 400 г.
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного меленого перцю
1 чайна ложка сушеного базиліка
Сушений коріандр (кінза) 1 чайна ложка
1 чайна ложка сушеної петрушки
Меленої ¼ чайної ложки кориці
Обсмажте шматочки курки, необхідні для гарної сковорідки без кришки, до золотистої скоринки. Якщо дозволяєте сковороду, смажте краще, не додаючи жиру - якщо ні, покладіть трохи.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У сковороду з куркою додайте подрібнену цибулю, томатне пюре (скористайтеся самостійно або вже зробили, найголовніше - не плутати з подрібненою томатною пастою), вино (Мадейра, портвейн), сіль і перець. Якщо соус стане густим, додайте трохи бульйону. Мені це не потрібно.
Курка з соусом і тушкувати на повільному вогні на дуже слабкому вогні близько години.
За кілька хвилин до закінчення варіння акуратно перемішайте вміст каструлі та додайте зелень (її можна їсти свіжою або сушеною).
Інгредієнти:
300 г вишневого варення
300 г згущеного молока
2 пакетики желатину
підготовка:
Розкладений желатин у дві чаші залийте 3 столовими ложками холодної води. Дайте постояти 5 хвилин. Половину желатинової суміші з вишневим варенням доведіть до кипіння. Прибрати на холод на 4 години.
Другу половину желатину змішати зі згущеним молоком, довести до кипіння. Наріжте кубики вишневого желе, довільно з’єднайте їх, влийте згущене молоко. Прибрати на холод на 6 годин.
Простий товстий сирний крем-торт.
Час підготовки: 10 хвилин
Порції: 1 для торта
320 грам сиру
Масло вершкове 175г
Цукрова пудра 90г
65г згущеного молока
1 конверт ванільного цукру
1 столова ложка коньяку або десертного вина
1. Збийте розм’якшене масло з цукровою пудрою, а ванільний цукор - з відбілюючим пюре.
2. Додайте кілька порцій згущеного молока, ретельно збиваючи на високій швидкості. В кінці додайте коньяк.
3. Сир через сито до кремового покриття. Пальто.
Крем готовий!
М’ясо стає соковитим, смачним, більше нагадує курячу шинку.
- 4 курячі грудки
- 1 літр молока
- Сіль
- Ваші улюблені спеції
Посипте грудки сіллю і спеціями, залиште на 10 хвилин.
Доведіть молоко до кипіння, вимкніть і негайно занурте в курячу грудку так, щоб вони були повністю покриті молоком.
Закрийте каструлю кришкою і укутайте ковдрою, так як ми будемо робити зі злаками та картоплею. Залиште на годину.
Потім дістаємо отримане ласощі з молока, кладемо в друшляк на весь зайвий стакан, охолоджуємо і нарізаємо медальйонами.
Ніжний, соковитий мармур буквально тане в роті. І головне, ніякої шкідливої смаженої скоринки, жодної сухості.
Борошно пшеничне - 5/2 склянки
Молоко - 50 г.
Сметана - 70г
Сода
Яйця - 2 шт.
Ваніль - на кінчику ножа
Цукор - пісок - 1 ст. ложка
Горілка - 2 ст. ложки
Оцет
Цукрова пудра
Рослинна олія - 300 мл
1. У мисці збийте яйця з цукром та ваніліном, додайте сметану та горілку і добре перемішайте.
2. Гасим оцтову соду і також додайте в тісто.
3. В отриману масу поступово додаємо борошно, добре перемішуємо всі інгредієнти. Тісто має бути однорідним і не прилипати до рук.
4. Розділіть тісто на однакову кількість шматків. Кожен шматок тонко розгорніть і наріжте смужками довжиною 8-10 см і шириною 3 см. По центру кожної смужки робиться зріз, але до досягнення країв 0,5 см.
5. Один кінець смужки пропускаємо в виріз - отримаємо щось на зразок банта.
6. У каструлю наливаємо олію і нагріваємо газ до появи бульбашок.
7. У пропущеній киплячій олії кінчик 4-5 штук з усіх боків рівномірно обсмажити до золотистої скоринки. Потім виймаємо щілинною ложкою, спочатку кладемо на серветку, щоб видалити надлишки олії, потім перекладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою.
Можна приготувати лише міцний ароматизований чай або каву, які стануть чудовим доповненням до приготування чудового рецепту печива на дровах.