Інгредієнти

3 пінти стиглої полуниці, стебла

полуничного

1 пакет (1,75 унції) пектину з меншим вмістом цукру або без нього, потрібні рецепти

1 фунт ревеню, листя видалено

1/2 склянки води

1/4 склянки гранульованого підсолоджувача SPLENDA®

Харчова інформація на порцію

Розмір порції: 1 столова ложка желе

Калорії 10
Загальний жир 0 г.
Насичених жирів 0 г.
Холестерин 0мг
Натрію 0мг
Загальна кількість вуглеводів 3 г.
Харчові волокна 1 г.
Цукри 1 г.
Білок 0 г.

Інструкції

Для підготовки до консервування на водяній бані:

  1. Мийте банки і кришки в гарячій мильній воді; Змити теплою водою.
  2. Наповніть горщик наполовину водою; Додайте глечики та воду для покриття. Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте.
  3. Помістіть кришки у воду, щоб закрити їх у невеликій каструлі; Доведіть воду до кипіння. Варити на повільному вогні до готовності до використання.
  4. Виймайте та спорожняйте банки та кришки, по одній, за потребою для наповнення.

Щоб приготувати варення:

  1. Полуницю розріжте навпіл і використовуйте картопляну машинку для розминання. Відміряйте рівно 3 склянки подрібненої полуниці у великий важкий казан.
  2. Додайте воду і пектин; Перемішувати, поки пектин не розчиниться. Дайте постояти 10 хвилин.
  3. Наріжте ревінь скибочками 1/2 дюйма. Відміряйте рівно 3 склянки ревеню в середній каструлі. Додайте 1/2 склянки води і доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть на повільному вогні, накривши кришкою, 5 - 8 хвилин до готовності.
  4. Додайте ревінь до полуничної суміші і доведіть суміш до повного кипіння (кипіння, яке не перестає бульбати при перемішуванні) на середньому сильному вогні. Варити 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню; Додайте підсолоджувач SPLENDA, перемішуючи, поки підсолоджувач не розчиниться. Знежиріть будь-яку піну.

Щоб консервувати джем:

  1. Гаряче варення негайно в підготовлених банках, залишаючи вгорі банки простір 1/2 ". Очистіть ободки та нитки банки. Накрийте кришками із 2 частин; затягніть стрічки.
  2. Поставте банки на полицю в консервному банку. (Вода повинна покривати банки принаймні на 1 дюйм; при необхідності додати окропу.) Накривши, довести воду до слабкого кипіння.
  3. Обробляйте 10 хвилин. Вийміть банки і поставте вертикально на рушник, щоб повністю охолонути.
  4. Після того, як банки охолонуть, перевірте ущільнення, натискаючи пальцем на центр кришки. (Якщо кришка відновлюється, кришка не герметична і необхідне охолодження.)
  5. Зберігати в прохолодному темному місці до 1 року. Після відкриття зберігати в холодильнику та використовувати протягом 2 тижнів.