мозок

Будь-яка спроба створити полуничний аромат, схожий на справжній, рідко буває успішною. Полуниця складається з понад 300 різних речовин, які роблять її смак та аромат такими унікальними та непереборними.

Ми обожнюємо їх у солодких десертах, тістечках, джемах, сиропах або просто так - на повну чашу в високий сезон. Є кілька причин, щоб включити їх у свій раціон і насолоджуватися ними без докорів сумління. Дізнайся, які вони.

Невеликий плід з великим потенціалом

У полуниці висока концентрація цінних поживних речовин. Хоча 90% з них - вода, решта дуже цікава для здоров’я людини. Вони містять високі дози вітаміну С, вітаміну А, вітаміну Е, вітамінів групи В, фруктових кислот із мінералів калію, магнію, марганцю та фосфору. Вони є джерелом клітковини, корисних дубильних речовин та флавоноїдів. Вони належать не тільки до одного із найсмачніших, але і найкорисніших видів сезонних фруктів.

Поліфеноли - живлення мозку

Вас приваблює їх прекрасний червоний колір? Викликається рослинними пігментами (поліфенолами), які мають дуже високу антиоксидантну дію. Особливо у літніх людей поступово розвиваються захворювання головного мозку та всієї нервової системи, що може призвести до втрати здатності координувати рухи кінцівок. Мозкова тканина дегенерує під впливом старіння та вільних радикалів, трапляється втрата пам’яті та інші труднощі. Поліфеноли, вітамін С і калій, містяться в полуниці, можуть придушити дію шкідливих вільних радикалів. Це також за темним кольором чорниці, журавлини та малини, які за своїм ефектом вважаються суперпродуктами.

Вітамін С - очі як у яструба і невблаганний імунітет

Збільшення віку зазвичай погіршує якість зору. Пошкодження зорового нерва, порушення зору або проблеми з повторними інфекціями очей. Дослідники з Королівського коледжу Лондона протягом десяти років обробляють дані на вибірці з 324 близнюків. Результати показали, що ризик розвитку катаракти можна зменшити на 33%, регулярно вживаючи продукти, багаті вітаміном С. Уже 8 середніх полуниць містить більше вітаміну С, ніж один апельсин. Це також стимулює активність білих кров'яних тілець, які в першу чергу борються з інфекціями та мікробами. Тому рекомендується збільшити споживання вітаміну С на початку кожного грипу, риніту або застуди. І хоча сезон полуниці - з травня по червень, коли ми не так схильні до ризику захворювань, ми можемо заздалегідь зміцнити свій імунітет.

Клітковина і фруктові кислоти - функціонування травлення

Клітковина і фруктові кислоти, що містяться в полуниці, надзвичайно добре впливають на травлення. Клітковина може зменшити запор і допомогти підтримувати природні дефекації. Фруктові кислоти діють як дезінфікуючий засіб - вони очищають кишечник від мікробів і мікробів. При регулярному вживанні ви можете налагодити своє травлення і поліпшити виведення токсинів, які накопичуються в кишечнику, особливо під час нерегулярного спорожнення.

Калій - кращий артеріальний тиск

Якщо ви страждаєте від високого кров’яного тиску і маєте проблеми з підвищеним рівнем натрію в організмі, дотягуйтесь до полуниці, яка може знизити рівень калію через вищий вміст калію. Калій незамінний для нормальної роботи серцево-судинної системи. Бере участь у передачі нервів, а також усуває жорсткість судин та артерій, сприяючи тим самим кращому та плавному кровотоку. Якщо ви звернете увагу на його оптимальне щоденне споживання, ви зможете повернути артеріальний тиск до ідеальних значень.

Ви любите полуницю? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.