Помаранчевий шоколад серця
Інгредієнти:
200 г вівсяного борошна (дрібного борошна), 150 г борошна з спельти з непросіяного борошна
100 г холодного вершкового масла або маргарину,
4 ек. какао порошок,
1 чайна ложка харчової соди,
16 ak Yummy Sweet Red підсолоджувач (200 г цукру), 1 ч. Л. діабетичний ванільний цукор (я отримав його у Tesco), 1 апельсинова цедра,
2 ек. розтопленого діабетичного меду,
2 шт. ціле яйце
2 чайні ложки сметани
Порядок складання:
1.) борошно + какао-порошок + сода + вершкове масло (Вони подрібнюються або збираються за допомогою робота)
2.) Яйця + смачний солодкий червоний підсолоджувач + розтоплений мед + терта апельсинова кірка, сметана. Ми обробляємо його в однорідне тісто за допомогою робота, потім замішуємо його вручну, загортаємо у фольпак і ставимо в холодильник на 1 годину. Дістаньте з холодильника і знову вимісіть на посипаній борошном дошці. Розтягніть товщиною 1 см. Її відриває подрібнювач у формі серця, змочений у борошні. Ми кладемо його на деко, застелене пергаментним папером трохи далі, оскільки вони інтенсивно ростуть під час випікання. У розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Випікайте 20 хвилин. Дайте на деку охолонути.
Шоколадна глазур: 150 г. Нагрійте 81% шоколаду, 10 - 15 чайних ложок 1,5% молока. Шоколадна глазур по-різному:
100 г вершкового масла або маргарину
2 ст. Ложки какао-порошку (несолодкий)
1 ак. Вкусний солодкий червоний підсолоджувач
1 - 2 чайні ложки олії
Вершкове масло кімнатної температури змішують з какао-порошком та підсолоджувачем, а потім розплавляють над слабким полум’ям. Зніміть 1-2 чайні ложки олії з вогню. Серця занурюють у шоколад верхніми половинками і кладуть на сітку. Прикрасьте кокосовим горіхом, тертим білим діабетичним шоколадом або нарізаним мигдалем.