Він настільки величезний, що багато людей думають, що це якийсь генно-інженерний фрукт, хоча про нього не згадують, і це один із найсолодших цитрусових. Варто споживати, ми відразу розповімо, чому і як!
Величезний зелений або жовтий кулька помело, вагою зазвичай від 1 до 2 кг. На жаль, шкірка теж товста, але все одно ми можемо розраховувати на велику тарілку чистої м’якоті фруктів. Також відомий як китайські грейпфрути та оробланко (або біле золото), помело походить з Азії, Малайзії та Південного Китаю, але зараз його вирощують у багатьох районах, щоб отримати цей дуже цінний плід, багатий вітамінами та поживними речовинами.
Його повагу добре ілюструє той факт, що на святкуванні повного місяця в Китаї люди традиційно вживають помело в надії на благословення та удачу, а також роблять щасливу шапку з її оболонки. З письмових мемуарів видно, що його культивували незадовго до нашого часу, тому ми справді не можемо завдати величезних цитрусових хресту.
Як купити помело?
Оскільки воно надходить здалеку, воно упаковується у фольгу, а також у сітки, завдяки чому м’якоть плодів менше пошкоджується і не висихає. На жаль, є екземпляри з більш сухою м’якоттю, тому вибирайте більш важкий, здавалося б, важкий зразок, що передбачає набагато соковитіший інтер’єр. Спробуємо зробити зовнішню частину жорсткішою та жорсткішою, ми можемо перевірити це через мережу. Його колір не впливає на стиглість, солодкість, ми можемо вибрати як зеленіший, так і жовтуватий помело.
Помело можна зберігати тривалий час, його можна зберігати при кімнатній температурі 1 тиждень, в більш прохолодному місці до 3-4 тижнів, але зберігати його занадто довго не варто, оскільки м’ясний суп постійно зменшується .
Як очищати?
Це найбільший виклик, коли справа стосується помело, оскільки, на жаль, видобування м’якоті плодів досить плямисте. Оболонка і мембрана, на жаль, нестерпно гіркі, від чого солодкий інтер’єр повинен бути звільнений. Деякі люди квартують ціле, а потім витягують м’ясо з мембран, але це не дуже щастить, тому що таким чином матеріали гіркої шкірки потрапляють у фрукти, і ми постійно хапаємо шкіру і гірчимо нею солодке м’ясо, роблячи це менш приємним.
Набагато щасливіше спочатку відрізати верх і низ, потім нарізати вироби, відшарувавши товсту оболонку, а потім м’якшу, білу, проміжну оболонку, аж до мембрани. Потім половинки вручну вдвічі зменшують, а м’якоть витягують із мембран, що відокремлюють вироби.
Як споживати?
Це просто небесно-смачно саме по собі, як правило, солодке, трохи в’яжуче, але ні кисле, ні гірке, і не викликає кислотності. Ми можемо покласти його в смузі або фруктовий салат, а також у зелений салат, дуже приємний або раптом смажений або смажений на м’ясі та рибі.
Чому помело корисно?
У ньому надзвичайно високий вміст вітаміну С, а також багато калію і кальцію, а також вітаміни В1 і В2, що зміцнює імунну систему, регулює кров’яний тиск, а також ідеально підходить для тих, хто дієту, оскільки має відносно мало калорій (25-35 ккал/100 г залежно від солодощів), а також містить жироспалюючі ферменти, які не є незначними для тих, хто дотримується дієти.