Помело має кулясту до яйцевидно-грушоподібну форму діаметром від 10 до 25 см. Кора від насиченого жовтого до зеленуватого кольору, грубо-бавовняна. Внизу знаходиться кілька сантиметрів білої частини околоплодника, яка відокремлює кору від м’якоті. М'якоть складається з 8-11 частин (сегментів).
Помело - один з найбільших цитрусових у світі. Він виростає до ваги до 5 кг, але у продажу є розміри до 1,5 кг.
Помело - це як щось середнє між апельсином і грейпфрутом.
Однак його смак відрізняється від двох згаданих цитрусових, оскільки він солодкий і смачний без жодних ознак гіркоти.
Походження
Походить з помело з Малайзії та Таїланду, і зараз його вирощують переважно в Південно-Східній Азії та Ізраїлі.
Інші імена
пумело, сірий, цитрусові грандіс/цитрусові максимуми (лат.), пуммело (ен), поммело (ен), тінь (ен), Пампельмус (де), памплемус (фр)
Харчові цінності
100г помело містить: 0,76г білка, 0,04г жиру і 1г клітковини.
| Мінерали: Калій - 216мг Фосфор - 17 мг Магній - 6мг Марганець - 0,017 мг Натрій - 1мг Цинк - 0,08 мг Залізо - 0,11 мг | Вітаміни: Вітамін В1 - 0,034 мг Вітамін В2 - 0,027 мг Вітамін В3 - 0,22 мг Вітамін В6 - 0,036 мг Вітамін С - 61 мг |
Значення для здоров'я
Його споживання допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та підвищеному холестерину.
Цікавість
Китайці використовують бульйон з кори та листя помело як інгредієнт у святковій ванні, щоб очистити себе від зла.
Цікаві сорти помело:
- червоне помело - м’якоть тверда і соковита, шкірка груба і часто використовується для виготовлення пектину
- помело голіаф - має приємний солодкуватий і злегка гарячий смак, вирощується переважно в Ізраїлі.
Увага
Помело упаковується в целофан і сітку, оскільки в іншому випадку він дуже швидко сохне, приблизно за тиждень плоди без цієї упаковки всередині відносно дуже сухі.
Рецепт
Можна приготувати салат з помело з помело, соку лайма, лайма, помідорів та шматочків риби. Наріжте усі інгредієнти шматочками, змішайте і створіть смачне поєднання різних інгредієнтів.
Додайте кількість відповідно до бажаних інгредієнтів та кількості споживачів. Не перестарайтеся з соком лайма і побалуйте себе ще помело. Ви можете підсмажити хліб або приготувати невеликі грінки зі смачним салатом.