Відмінний суперпродукт для помідорів, навіть якщо діабет завдяки призначеній дієті - допомагає контролювати коливання рівня цукру в крові.
Коли діагностується діабет, особливо якщо мова йде про другий тип, кожному призначається своєрідна дієта. Деякі продукти потрібно повністю виключити з раціону, інші помірковано, але їх можна вживати, але є також продукти з низьким вмістом жиру, які спеціально розроблені, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові, обмежувати його швидке зростання та падіння та забезпечувати вас правильні поживні речовини. Помідори - саме такий овоч, плюс вони високі вітамін- а завдяки вмісту мінералів корисний для всього тіла.
Сприятливий вплив овочів
Овочі відіграють ключову роль у харчуванні діабетиків: більшість з них можна споживати безпечно, особливо ті, що мають вміст вуглеводів менше п’яти грамів. Якщо ви споживаєте не більше 20 дкг за раз, їх вміст вуглеводів не завжди повинен бути включений у добову норму. Тож ви можете спокійно з’їсти трохи салату, огірка, помідора чи перцю з основними прийомами їжі, не надто розраховуючись. Крім того, ці овочі забезпечують потрібні вітаміни, клітковину та інші корисні речовини, щоб вони могли поліпшити стан всього вашого організму. Наприклад, помідори дуже багаті залізом, вітамінами С, А і Е, кальцієм і калієм, мають підлужувальну дію і стимулюють травлення, роботу нирок і печінки. Діабетики можуть їсти або в сирому вигляді, в салатах, або у вареному - але не цукристо.
Чому помідори корисні?
Вживання томатів також рекомендується через високий вміст лікопіну. Ця речовина не розкладається під час варіння і знаходиться в найбільшій кількості в червоних помідорах, що дозріли на сонці. THE лікопен він відіграє певну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, але також захищає від раку, допомагає жировому обміну, тому його також можна використовувати під час дієти. Регулярне вживання помідорів зміцнює імунітет, робить шкіру красивішою, а також захищає від атеросклерозу. А свіжі помідори дістати не так вже й складно: у маленькому саду або на балконі можна виростити кілька саджанців, які дозрівають красивими червоними ягодами без хімічних речовин.