Чудова їжа з однієї страви для повсякденного життя
Я приготувала ще один дієтичний обід, цього разу з булгура. Я люблю цей гарнір, тому що він дуже простий у приготуванні, швидко готується, смачний та має дуже низьку калорійність.
Єдина проблема, яка іноді викликає, полягає в тому, що вона сама по собі суха, тому варто давати її з деяким соусом. Оскільки я зараз приділяю особливу увагу калорійності, я вирішив не готувати якийсь соус поруч із м’ясом, а скоріше використовувати томатний соус і зварити булгур у великому горщику з середземноморськими спеціями та куркою.
Інгредієнти (для 3-4 осіб):
- 500 г курячих або індичих грудок в зоні ризику
- 1 середня головка цибулини
- 2-3 зубчики часнику
- 1 чайна ложка кокосового жиру
- 400 г консервованих помідорів
- сіль і перець за смаком
- 2 ч. Ложки сушеного чебрецю
-2 ч. Ложки сушеного базиліка або пучок свіжого подрібненого базиліка
Підготовка:
Почніть тушкувати цибулю на кокосовому жирі, а потім додайте також подрібнений часник. Як тільки вони розм’якнуть, додайте м’ясо і дайте соку закипіти. Після цього залийте консервовані помідори, які бажано бути якісними, оскільки вони дрібніші. Нам потрібно додати цукор через кислотність помідорів, а оскільки видів помідорів дуже багато, смак консервованих томатів, виготовлених з них, також може бути різним. Якщо він на смак занадто кислий, в нього все одно може піти трохи цукру, але не перестарайтеся! Ми робимо це лише для збалансування смаків, а не для того, щоб зробити їжу солодкою.
Посоліть і поперчіть, додайте зелені спеції (якщо свіжі, додайте лише в самому кінці приготування!). Як тільки воно закипить, додайте також булгур і воду. Накрийте кришкою і дайте варитися, поки булгур не розм’якне і не вбере воду.
Це дуже смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яка також заощаджує форму. Нічого не залишилося, спробуйте!:)