Вишня, кумато, раф ... всі поживні, здорові та з різним застосуванням на кухні
Цей скромний овоч, який багато хто вважає фруктом, ніколи не "думав", що він матиме стільки нюансів з точки зору форм, тонів та кулінарних функцій. Помідор походить з рослини-плетиста, яка походить із Центральної та Південної Америки, і в даний час є загальним інгредієнтом гастрономії майже будь-якої країни. Поживні властивості роблять його здоровою їжею, оскільки, як вказує Іспанський фонд харчування (FEN), є освіжаючий, сечогінний і злегка проносний засіб.
Вода є її основною складовою. Він також багатий клітковиною, забезпечує вуглеводи (18 кілокалорій на 100 грам), нульовий рівень холестерину, вітаміни та мінерали, такі ж важливі при збалансованому харчуванні, як калій. Харчова цінність помідора також міститься в його високий вміст лікопіну, компонент, що належить до групи каротиноїдів, антиоксидантна сила яких доведена.
Різні сорти томатів: який найкращий?
Згідно з даними Асоціація садівничих підприємців Мурсії зібрані на вашій платформі Horticom, Китай і США є найбільшими виробниками томатів. На рівні виробництва ця їжа перевищує 90 мільйонів тонн на рік у світі, і існує багато її різновидів. Помідор - овоч доступний цілий рік та схрещування різних видів томатів, а також їх генетична трансформація, це не зупиняє отримання нових, більш стійких сортів зі специфічними властивостями. Серед найбільш споживаних видів томатів в Іспанії слід виділити:
- Секрет довгого та здорового життя середземноморської дієти, помірних порцій та фізичної активності
- Невірний середземноморському дієтичному товариству EL PAÍS
- Місцева дієта - це еволюція традиційної середземноморської дієти, за словами Баррі Сірса
- Infoalimento - бобові, великі забуті середземноморської дієти
- 54% мадриленців кажуть, що не дотримуються середземноморської дієти, а 45% страждають ожирінням