Доктор Джемма Вілагур розкриває висновки цього дослідження на семінарі IX Національного конгресу фармацевтичної допомоги, що відбувся в Кадісі

Лікар Джемма Вілагур, Дослідник I3P з Каталонського інституту серцево-судинних наук (ICCC) у Барселоні взяв участь у цьому четверзі у семінарі IX Національний конгрес фармацевтичної допомоги, що відбувся в Кадісі, в якому він звернувся до користь помірного споживання ферментованих напоїв та його вплив на серцево-судинне здоров’я у дорослих із ожирінням.

поліпшити

Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі "Помірне споживання пива та здоров'я серцево-судинної системи у людей із зайвою вагою", представленому на цій конференції доктором Вілахуром, "споживання пива сприяє не тільки зменшенню традиційних серцево-судинних факторів ризику, але й тому, що доповнення, чинять безпосередній захисний вплив на судини».

Під час виступу Вілагур, одна з авторів цього дослідження, зазначила, що «помірне споживання пива може бути пов'язано з позитивним впливом на функцію ЛПВЩ (хорошого холестерину), що підвищує його здатність захищати від окислення ЛПНЩ (поганого холестерину) та покращує зворотний транспорт холестерину, який може запобігти відкладенню ліпідів у стінці кровоносної судини ».

Крім того, "дослідження надає докази того, що споживання безалкогольного або традиційного пива в помірних кількостях протягом досліджуваного періоду не змінює або викликає лише мінімальні зміни в межах клінічної нормальності біомаркерів печінки та нирок у плазмі крові", відповідно до - пояснив лікар.

Це дослідження було проведено з поздовжньою конструкцією кросовера, тобто суб'єкти-учасники були розділені на дві групи, які вони споживали традиційне пиво протягом чотирьох тижнів, а потім безалкогольне пиво або навпаки. Обидва споживали два типи пива в різні періоди та не показали змін артеріального тиску або частоти серцевих скорочень, всупереч тому, що відбувається при надмірному вживанні алкоголю.

Так само, згідно з дослідженням, у людей із надмірною вагою з функціональним ендотелієм після помірного споживання пива (традиційного та без алкоголю), змін індексу маси тіла не спостерігалося, ні за функцією ендотелію, ні за ступенем жорсткості судин, ні за маркерами системного запалення. Навпаки, було помічено, що це споживання може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ та зменшити пошкодження окисного стресу на системному рівні.

Так само прийом цього ферментованого напою не має шкідливих судинних ефектів., також це не збільшує масу тіла людей з ожирінням, "Під час дослідження не було суттєвих змін у масі тіла, ІМТ або окружності талії досліджуваного населення", - хотів підкреслити доктор Вілагур, підкресливши, що в Іспанії понад 60 відсотків населення страждають від надмірної ваги (40 відсотків надмірної ваги та 22 відсотків ожиріння).

Що ще, ні рівень глюкози, ні будь-які гематологічні параметри не змінювалися. `` Результати дійшли висновку, що щоденне, але помірне споживання пива під час восьмитижневого втручання не призводить до значних змін у функції печінки або нирок, а також не впливає на масу тіла, рівень глюкози в плазмі крові або кров'яний тиск. люди, незважаючи на надмірну вагу або ожиріння 1 ступеня (ІМТ від 30 до 35) ", як дійшов висновку експерт.

Помірне споживання та здорове харчування

Нарешті, доктор Джемма Вілагур наголосила на важливості режиму споживання ферментованих напоїв, зазначивши, що «якщо їх вживати, необхідно дотримуватися схеми помірного споживання, завжди супроводжується здоровим харчуванням ». Навпаки, "нерегулярне та надмірне вживання алкоголю негативно вплине на здоров'я".

Так само він зазначав, що помірне споживання пива складається з прийому від одного до двох стрижнів на день у випадку жінок (не більше 20 грамів алкоголю) і від двох до трьох стрижнів для чоловіків (не більше 30 грам).

З моменту свого заснування в 1998 році Інформаційний центр з питань пива та охорони здоров’я (CICS), науковий орган, який займається популяризацією досліджень харчових властивостей помірного споживання пива та його взаємозв’язку зі здоров’ям, реагував на попит на інформацію в Іспанії щодо цього напою, підтримка всіх тих ініціатив, пов’язаних з його дослідженнями, та надання медичним працівникам та суспільству об’єктивної та перевіреної інформації.