Помірні споживачі пива демонструють здоровий спосіб життя у своєму раціоні та є більш фізично активними, згідно з дослідженням

@abc_es Оновлено: 29.05.2015 20:48

споживання

Пов’язані новини

пиво може бути частиною здорового харчуванняі його споживання помірним чином не змінює окружність талії. Згідно з ним Доктор Фернандо Гоні, Служби ендокринології та харчування в лікарні лікарні ім. Басурто (Більбао), "навіть у дієтах пацієнтів, які страждають ожирінням, може бути включений прийом помірної кількості пива, якщо це не протипоказано медичною проблемою".

Помірне споживання пива та відсутність стосунків із збільшенням ваги були центральною темою доповіді доктора Гоні в рамках 57-го видання Конгресу Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN). Є багато наукових досліджень, які роблять висновок про це пиво може бути частиною здорового харчування і що його помірне споживання (1 - 2 пива на день для жінок та 2 - 3 для чоловіків) не спричинює збільшення ваги.

Згідно з дослідженням "Асоціація між помірним споживанням традиційного та безалкогольного пива та складом тіла", спрямоване професором д-ром Асценсіоном Маркосом, директором групи імунодієтології Департаменту метаболізму та харчування Інституту науки та технологій ім. Їжа та харчування (ICTAN), помірне споживання пива, як традиційного, так і безалкогольного, не змінює окружність руки, стегна та талії, а також не викликає змін у Індекс маси тіла.

З іншого боку, дослідження "Взаємозв'язок між помірним споживанням пива, харчовою якістю раціону та типом харчових звичок", проведене доктором Розою Марією Ортега Анта, професором кафедри харчування фармацевтичного факультету Комплютенсе Університет Мадрид, і доктор Луїс Серра Маджем, професор превентивної медицини та громадського здоров'я в Університеті Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія, приходить до висновку, що люди, які вживають пиво помірковано, як правило, мають кращі харчові звички, більш адекватний склад тіла, вищий рівень ЛПВЩ або хорошого холестерину та нижчий рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину, ніж у споживачів. Крім того, у дослідженні також зазначено, що помірковані користувачі, які брали в ньому участь, мали більш адекватний склад тіла.

Ці результати можуть бути обумовлені низька калорійність цього ферментованого напою - лише 90 ккал у пиві об’ємом 200 мл, і ще менший відсоток у випадку безалкогольного пива - в середньому 34 ккал на таку ж кількість. З цієї причини доктор Гоні у своєму документі «Роль споживання пива в дієтичному лікуванні ожиріння» вважає, що «навіть у дієтах пацієнтів, які страждають на ожиріння, може бути включений прийом середньої кількості за умови, що не протипоказаний через медичну проблему '. Як пояснюється в документі, дієта для схуднення повинна бути збалансованою і легкою у виконанні Отже, ті типи їжі, які є типовими для нашої середземноморської культури, такі як пиво, не повинні обмежуватися.

У цьому сенсі в посібнику "Слідкуйте за своєю вагою поза домом" лікар складає серію порада, де він пояснює, що супроводжувати пиво невеликою порцією їжі може бути здоровою практикою, якщо ви виберете низькокалорійну їжу з низьким вмістом жиру.

Вживання пива, як натурального напою, в середземноморській дієті

Різні дослідження визначають, що пиво може бути частиною середземноморської дієти і що завдяки низькій алкогольності та калорійності воно може бути гарним доповненням до їжі. Фактично, пиво є частиною Піраміди здорового харчування, головне посилання на харчові матеріали, де всі продукти нашого раціону інтегровані. На додачу, ферментовані напої (пиво, вино та сидр) включені в текст Середземноморської дієти, яка вважається Всесвітньою спадщиною ЮНЕСКО, дані, зібрані в статті, опублікованій у журналі Public Health Nutrition.

Також завдяки своєму складу (він багатий на натуральні інгредієнти (наприклад, вода, ячмінь і хміль) і його високий вміст вітаміни та мінерали, Пиво може мати позитивний вплив на організм, за умови споживання його в помірних кількостях здоровими дорослими. Зокрема, високий вміст поліфеноли (природні антиоксиданти) надає йому високу антиоксидантну та протизапальну силу, забезпечуючи захисний ефект на серцево-судинну систему.

Окрім розвінчання міфу про пивний живіт та показування різних переваг цього напою, дані, отримані в результаті деяких розслідувань, визначають існування відносини між помірними споживачами пива та здоровим способом життя. Згідно з висновками доктора Рамона Еструха, консультанта служби внутрішньої медицини лікарні Клінік, у дослідженні "Пиво, середземноморська дієта та серцево-судинні захворювання" помірні споживачі пива заявляють, що вони вживають більшу кількість овочів, бобових, риби, крупи та оливкова олія, крім більшої фізичної активності.