Відповідно до принципів збалансованого харчування, діабетикам також рекомендується харчуватися чотири-п’ять прийомів на день. Включіть тістечка та солодощі у цей ритм як десять годин або перекус, це будуть страви.

Доктор Марієтта Порохнавеч, лікар-діабетолог Центру діабету, та Доротья Сарка, дієтолог Центру діабету, говорять про найголовніше. Більшість людей з діабетом 2 типу мають надмірну вагу, що відіграє важливу роль у розвитку захворювання та його ускладнень. Важливо, що крім підрахунку вуглеводів, а надмірне споживання жиру також зверніть увагу на зайві калорії.

попередня

Відповідно до принципів збалансованого харчування діабетик також рекомендується чотири-п’ять прийомів їжі на день. Включіть тістечка та солодощі в цей ритм як десять годин або закуску.

Зверніть увагу на вміст вуглеводів у вашій їжі!

Якщо можливо, дотримуйтесь кількості вуглеводів, яку потрібно вживати. Під час подачі розкладіть їх на тарілці легким, розтягнутим способом. Також допустимо скуштувати щось на один шматочок.

Їжте повільно, ретельно пережовуйте кожен укус!

Почуття ситості з’являється лише через 20-25 хвилин після початку їжі. Середня кількість гарніру, рекомендованого на обід (рис, пшоно, булгур, картопля, макарони тощо), становить приблизно. Він займає 1/3.

Також «класичний» гарнір повинен бути різноманітним!

Зробіть овочі з овочами: рисовий рис з коричневого рису, а також скуштуйте бурякове гречане різотто та томатне пшоно. Відмінні джерела клітковини та повільно поглинаючі вуглеводи - це гарніри з сочевиці, які можна використовувати для приготування смачної запіканки.

  • Їжте нежирне м’ясо і прагніть до зниження жиру під час приготування!
  • Якщо ви хочете їсти смажене м’ясо або смажену рибу, виберіть салат або овочевий гарнір.
  • Якщо ви також отримуєте десерт на столі, їжте менше гарніру, ніж зазвичай.

Вміст вуглеводів можна зменшити!

Якщо хтось хворий на цукровий діабет, вам також не доведеться відмовлятися від солодощів та закусок! Зробіть печиво, таке як кмин, сирні палички, булочки, тісто з сиромзбагачений - ми також можемо зменшити їх вміст вуглеводів.

  • Замість білого борошна ми рекомендуємо борошно з цільної пшениці, що всмоктується повільніше, вівсяне борошно або мигдальне або кокосове борошно з низьким вмістом вуглеводів.
  • Замість цукру використовуйте натуральні (наприклад, еритритол, стевію) або штучні підсолоджувачі.

Важливо також зазначити, що деякі підсолоджувачі чутливі до нагрівання, втрачають підсолоджувальну здатність при варінні та запіканні або мають несмачні смаки. Ми рекомендуємо цикламат, штучні підсолоджувачі на основі ацесульфаму-К або натуральні підсолоджувачі: еритіт, стевія.

Якщо ви робите бісквіт або інший пиріг, у якому важлива кількість підсолоджувача, точні пропорції, найкращим вибором буде кристалічний або порошкоподібний еритритол.

Можна підсмажити, але пити в міру!

Завжди вживайте алкоголь після їжі або під час їжі, кілька укусів! Уникайте алкогольних напоїв з високим вмістом цукру (наприклад, не рекомендуються солодкі шампанські, десертні вина, наливки)! І ще одна хороша порада! Перед вживанням алкоголю перевірте рівень цукру в крові.

Під час святкової підготовки та святкового тижня також дуже важливі самоконтроль та помірність, радять експерти Центру діабету. Центр діабету