Дієтичний чорничний чізкейк - Для свідомих їдачів
Наш щотижневий вибір рецептів a заслужено популярний чорничний чізкейк впав, що крім також у дивовижно вишуканій чистій версії, ще це можна легко зробити. Легкий, вершковий, освіжаючий десерт особливо добре їсти навіть у літню спеку.
Справжній веселий жартівливий вибір, для чого б ви його не зробили, кожному сподобається. Ми зробили це з чорницею, але ви можете сміливо використовувати замість цього будь-які інші лісові фрукти. Ми також писали більше про те, чому лісові фрукти тут є чарівними поживними речовинами.
Секрети ідеального дієтичного чорничного чізкейка
- Уникайте холодних інгредієнтів! Можливо, ви захочете прибрати непсувні інгредієнти з холодильника за півгодини до цього. Це полегшить змішування нашої тортової маси.
- Повільне перемішування! Повітря, яке потрапляє під час перемішування, завжди буде помститися пізніше при випіканні: повітряне тісто надується через нагрівання, а потім повітря, що виходить при охолодженні, спричинить тріщини на поверхні пирога.
- Забудьте тест на голку! Незалежно від того, чи готовий ваш шедевр, звідти ви можете сказати, що ви акуратно струшуєте форму для випічки, якщо середина хитка, як желе, а край твердий, ви вже можете дістати торт з духовки. Випробування голкою в цьому випадку викликає лише непотрібні тріщини.
- Причини тріщин: Одним з найбільших винуватців є перепікання (як за часом, так і за температурою), оскільки це може спричинити не тільки підрум’янення верху пирога, але й тріщини в його структурі. Однак занадто швидке охолодження торта має подібний ефект. (останнє, на жаль, трапилось і з нами!:))
- Час охолодження: як тільки ви вимкнули духовку і ваш пиріг почав охолоджуватися досить повільно, може настати наступний етап охолодження. Поставте в холодильник мінімум на 4 години, щоб аромати зійшлися. Для найкращих результатів відпочивайте в приміщенні всю ніч. Вийміть торт з холодильника за 15-30 хвилин до подачі і дайте йому відпочити при кімнатній температурі, щоб смак справді розкрився.
Як і більшість наших рецептів, наш дієтичний чорничний чізкейк виготовляється з інгредієнтів та додаткових декоративних інгредієнтів. його можна варіювати різними способамиак. Це також чудовий вибір для тих, хто до цього часу воював із випічкою та приготуванням їжі, оскільки цей класичний рецепт, безумовно, буде добре працювати, дотримуючись наведених вище практик.
Сподіваємось, вам захочеться спробувати наступний дієтичний рецепт чорничного сирника. Якщо так, напишіть нам коментар про те, що вам це вдалося.
Смачного! 🙂
Якщо ви ще не приєдналися, ми вітаємо вас у нашій закритій групі на Facebook, що налічує понад 20 000 людей!