«Попередньо виготовлена» їжа.

Харчова підтримка у разі одужання пацієнта, який не може приймати їжу, налічує понад три тисячі років історії людства. За старих елементарних методик застосовували клізми, оскільки ректальний доступ був єдиною можливістю. Це гарантувало, що пацієнт не страждав від голоду під час загоєння хвороби, що призвело б до неминучої загальної втрати та смерті через брак поживних речовин.

виготовлена

Люди так кажуть У 1881 році президент Джеймс Гарфілд (США) отримував бульйон, виготовлений з м'ясом та віскі ректально протягом 79 днів. Зі свого боку, древні єгиптяни та греки використовували бульйони, алкогольні напої, молоко та інші продукти харчування для лікування своїх хворих. Однак лише в 12 столітті було описано орогастральне харчування (через зонд, який вводили з рота в шлунок і через який вводили рідку їжу). Хоча його використання було визнано лише в 16 столітті.

Сьогодні харчові препарати для пацієнтів, які не можуть прогодуватися самостійно і вводяться парентерально, містять необхідні поживні речовини для їх відновлення. На сьогодні ми знаємо, що людина, що одужує, повинна добре харчуватися, щоб застосоване медичне лікування було задовільним.

Замінники їжі.

Ожиріння вважається одним із захворювань 21 століття. Хоча це більше, ніж хвороба, можна сказати, що це обставина, яка може спричинити численні патології та схильність до різних захворювань. Але "мода" на схуднення зародилася в першій половині 20 століття, коли були розроблені ідеальні естетичні міри для тіла (особливо жіночі, такі як знамениті 90-60-90) і "таблиці ваг і заходи », де була вказана« ідеальна вага »(створена страховими компаніями США). Сьогодні медичні працівники ніколи не говорять про «ідеальну вагу», а швидше про здорову, можливо ідеальну або нормальну вагу. а шкали пристосовані до реальності, а не до теоретичних стандартів, які неможливо застосувати на практиці.

Завдяки всьому вищесказаному, у минулому столітті з’явилися «замінники їжі». Вони можуть бути у формі порошків, розчинних у воді або молоці, які називаються «коктейлями», супів та пюре (які зазвичай також зневоднюються) або у формі батончиків. Таким чином, замість того, щоб сидіти за столом з тарілкою з їжею, люди купують продукти, які, мабуть, забезпечують усі необхідні поживні речовини та сприяють зниженню ваги, оскільки вони мають низький вміст енергії (кілокалорії або кілоджоулі).

Але я повинен сказати, що це не було доведено ефективною, коли мова йде про схуднення. Вони годують, так, але чи зручно замінити збалансовану їжу таким видом продуктів? Чесно кажучи, не думаю, що це потрібно. Хоча їх іноді можна було б включити в саму дієту, вони аж ніяк не є необхідними, коли ви хочете схуднути або переконатися, що наш раціон буде відповідним, достатнім і здоровим. Щоб досягти адекватної та збалансованої формули, ви повинні практикувати її, тобто створювати щодо цього звички, але не вірити, що заздалегідь виготовлений продукт вирішить наші проблеми, особливо коли ми не одужуємо до того, що це повинно бути "інший", який дає нам поживні речовини, необхідні для нашого доброго здоров'я.