морепродуктів

Лимон поширює морепродукти, але не вбиває потенційних бактерій.

  • Як придбати морепродукти. за вигідною ціною
  • Орієнтовні ціни на основні морепродукти
  • Які морепродукти вибрати для своїх страв
  • Як вибрати морепродукти за зовнішнім виглядом
  • Як добре зберегти морепродукти
  • Попередження про морепродукти
  • Цікавинки: перлина устриць

Оновлено: 30 листопада 2020 р

Якщо ви думали, що деякі страви, які ви збираєтеся їсти найближчими днями, будуть морепродуктами, важливо врахувати деякі застереження, які заощадять вам відвідування лікарні, оскільки споживання морепродуктів зіграли з тобою трюк. Щоб цього не сталося з вами, зверніть увагу на наступне попередження про вживання молюсків:

  • Щоб не помилитися з покупкою, запам’ятайте просте правило, подивіться на місяці, що містять літеру "r" (з вересня по квітень), оскільки його репродуктивний цикл - з травня по серпень, і в цей час його риболовля заборонена.
  • Факт використовувати лимон видаляти бактерії з молюсків - це помилка. Лимони просто приправляють морепродукти, вони не вбивають бактерії. Вживати морепродукти в хорошому стані, ми ніколи не повинні розривати холодний ланцюг, Його потрібно тримати максимум два дні в холодильнику або заморожувати, якщо їсти доведеться довше.
  • Морепродукти, особливо кальмари та каракатиці, що зберігаються в їх чорнилі, мають тенденцію до накопичення важкі метали (кадмій, свинець, ртуть), які будуть потрапляти з їжею, що може бути проблематично для сприйнятливих груп населення (вагітних жінок, дітей або людей похилого віку). Незважаючи на те, що рівень металів регулюється і контролюється, цій групі населення слід поменшити споживання.
  • Дещо людям заборонено їсти, Це стосується тих, хто страждає алергією на молюсків, хворих на надлишок сечової кислоти, або пацієнтів з високим кров’яним тиском та хронічною нирковою недостатністю, яким дотримується сувора дієта з низьким вмістом натрію. Всі вони повинні утримуватися від вживання морепродуктів.