Дослідження ставить під сумнів споживання замінників їжі, що продаються в аптеках

Поділіться статтею

Вони попереджають про наявність токсинів у енергетичних батончиках, рисових коржах та коктейлях для схуднення

знаходять

Дослідження, проведене Університетом Гранади, виявило токсичні мінерали, такі як уран, свинець, миш'як або нікель в замінниках їжі, таких як енергетичні батончики, рисові коржі та смузі, продукти, що продаються в аптеках, незважаючи на те, що в деяких випадках перевищують межі здоров’я. (Охорона здоров’я щодо споживання цих промислових хлібобулочних виробів).

Це дослідження, яке проводив професор кафедри харчування та хроматології, член Інституту харчування та харчових технологій та Центру біомедичних досліджень Хосе Анхель Руфіан Енарес, проаналізував якість a широкий асортимент товарів для управління вагою, доступний у країні. (Ботулотоксин у тунці).

Дослідження вивчали, наскільки споживання цих замінників є здоровим, оскільки на даний момент немає єдиної думки щодо того, якою буде їх роль у здоровому харчуванні або рекомендованої частоти прийому. "У зв'язку з цим існує правовий вакуум", Основний автор дослідження та дослідниця з Університету Гранади Ана Зуріта додала у своїй заяві, що регулюються лише діапазони білків та жирів, а також специфікація підсолоджувачів, вміст необхідних мінералів та вітамінів. (Вони попереджають про наявність лістерії у пате де фуа).

Вчені кількісно визначили мінерали, які є в цих замінниках їжі, як необхідні, так і токсичні. "Ми проаналізували 22 мінерали в загальній складності 73 замінників їжі різні, що продаються в аптеках, такі як енергетичні батончики, рисові коржі та коктейлі, порівнюючи їх із законодавчими рівнями, встановленими Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) ",. (Соус, який Health рекомендує не купувати, оскільки в ньому є "незадекларована клейковина").

Вчені дійшли висновку, що загалом жоден з аналізованих зразків не досяг токсичного рівня для більшості мінералів а у випадку таких металів, як миш'як, кадмій та свинець, вони виявили підвищений рівень у всіх аналізованих зразках.

"Окремої згадки заслуговують замінники, збагачені какао, яке лише накопичує різні метали", Зуріта додав, хто зазначив, що це підвищує концентрацію токсичних мінералів і навіть досягає рівня токсичності.

Автори роблять висновок, що хоча замінники їжі можуть бути хорошим джерелом необхідних мінералів, в деяких випадках його споживання може бути ризикованим.

"Ми знаємо, що вони є простою альтернативою досягти здорової ваги, оскільки ми контролюємо калорії, приймаючи їх, але ми перевірили, що значна частина з них надає токсичний вплив на організм навіть при низьких концентраціях ", вони резюмували.