попкорн

Можливо, це навіть не мій улюблений інгредієнт, але він точно належить моїм дітям. Поки що їм все одно, з чого зроблений попкорн (тому вони також смачно їдять отруйний попкорн, призначений для мікрохвильової печі, який можна назвати отруйним), але я максимально дбаю про їхнє здоров’я. Я не можу бути там скрізь, тому, на жаль, мені прикро, що крім тих, які у нас є, немає дитячих вечірок, де інші настільки ж нездорові продукти (наприклад, чіпси в горах та солодкі напої) не отруюють їх версією мікрохвильової сумки.

Зрештою, достатньо краплі лінощів і великої дози наївності (люди знають, що те, що є в магазинах, не може бути особливо шкідливим для здоров’я) і все на голові: народжується здорова їжа, яка шкідлива для здоров’я . Тому що майте на увазі, що використання мікрохвильової печі саме по собі небезпечно канцерогенно та шкідливо для здоров’я. До всього іншого, якщо ви використовуєте попкорн у мішках, призначений для цього пристрою, залежно від виробників, ви будете годувати вогники своїх очей, своїх улюблених дітей, попкорном, укладеним у мішечок, що містить до 40 хімічних речовин. Доведено, що дві з цих речовин становлять серйозний ризик для їх здоров’я (перфтороктан, який є канцерогенним, та діацетил, який вдихає, викликаючи захворювання легенів). І все це справедливо не лише для ваших дітей, але, звичайно, і для вашого здоров’я.

(Якщо ви не знаєте здорової альтернативи приготування їжі, ось як: Поп-кукурудза)

Крапля історії:

Попкорн має тисячолітню історію і колись був загальновживаною та важливою сировиною на півдні та центральних континентах американського континенту. Її не тільки лопнули, але з неї також виготовляли борошно, яке багато в чому використовували на кухнях. Незабаром вони також зрозуміли, що попкорн вже використовували для прикраси і навіть як прикраси. Знайдено в Перу, тобто Також доступні знахідки попкорну з 4700 р. Кукурудза колись потрапляла на пісок, розсипаний піском, але тобто З 470 вже виходить горщик з ручкою, який був спеціально розроблений і використовувався для посіву кукурудзи.

Стрибковими кроками протягом століть перша машина для збору кукурудзи була запроваджена в США ще в 1893 році. Попкорн не довго чекав у кінотеатрах, а також хрустів. З 1912 року вони знають, що розповсюдження попкорну - це величезна можливість для бізнесу. Не лише тому, що (як і в кінотеатрах) вони значно переоцінюють інгредієнти, які в іншому випадку коштували б майже копійки, а тому, що попкорн, як відомо, спрага, так само і напої. Під час великої економічної кризи 30-х років попкорн лише не вмирав, а навіть був живий і здоровий. Це стало поживним джерелом їжі для бідних або просто збіднілих прошарків відносно дешево. (На жаль) попкорн у мішках, призначений для мікрохвильовки, був представлений в 1945 році.

Не випадково він і сьогодні є найпопулярнішим у Сполучених Штатах. Найпопулярніша закуска в Америці, і відповідно закуска продається і споживається в найбільшому обсязі.

Чому попкорн вискакує?

Попкорн (Zea Mays Everta), безсумнівно, є чудовим вибивачем. Успішний прищ може літати на зернах кукурудзи висотою до 1 метра. Інші сорти кукурудзи, та навіть інші насіння, можуть спливати, але жоден не може зробити такий ефектний трюк.

Попкорн має досить багато вологи, можна сказати, він досить сухий. Шкаралупа ядра не є точно водопроникною, тому, коли зерна кукурудзи піддаються нагріванню, мало вологи перетворюється на пару, а потім, коли внутрішній тиск перевищує допуск шкаралупи ядра, воно просто «вибухає».

Попкорн здоровий?

Якщо ми розглянемо вихідну точку, тобто сире насіння, ми говоримо про сировину, яка має відносно низьку калорійність та жирність, але дуже багата вітамінами та мінералами, тому вона є здоровою. Можливо, ви не замислювались над цим, але попкорн - це насправді «цільне зерно», адже хто відшарував шкірку при вживанні і їсть лише білу частину? Також боляче знати, що попкорн також має напрочуд високий вміст антиоксидантів. Останні дві хороші властивості попкорну зберігаються незалежно від процесу, який використовувався під час приготування, тому рекомендується (вживати) його споживати навіть щодня.

Подивіться, що відбувається, коли ви з’являєте кукурудзу, крім того, втрачаєте більшу частину вітамінів та мінералів.

Результат залежить від того, як ви це зробите.

Дані на одну чашку (близько 1 кг) (пам’ятайте, що ви точно з’їсте набагато більше відразу):

Попкорн на гарячому повітрі: