Це дуже простий і швидкий рецепт, за допомогою якого ви можете легко включити частину здорових бобових у свій раціон навіть під час напруженого робочого тижня. Рецепт соусу з сочевиці займе у вас всього півгодини.

Час підготовки: 30 хв.

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • Кришталеві чашки коричневої сочевиці
  • морська/гімалайська сіль
  • 1 більша картопля
  • приблизно 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • консервовані очищені помідори (400 мл)
  • мелений чорний перець
  • материнка
  • або (необов’язково)
  • 2 яйця

Як ми будемо діяти далі?

1. Ми можемо замочити сочевицю напередодні. Перед приготуванням промийте його і відваріть у підсоленій воді.

2. Через деякий час додайте очищену картоплю, нарізану невеликими кубиками, і дайте їм варитися разом приблизно 15-20 хвилин, поки сочевиця не розм’якне красиво.

3. Тим часом підготуйте томатну основу. Дрібно нарізану цибулю і подрібнені зубчики часнику обсмажте на оливковій олії.

4. Через деякий час додайте очищені консервовані помідори і залийте невеликою кількістю води (приблизно ¼ склянки).

5. Заправте томатну масу сіллю, чорним перцем і сушеною материнкою. Ми також можемо додати трохи чилі.

6. Зварити приготовлену сочевицю з картоплею і додати на сковороду з томатною масою.

7. Варіть все разом на середньому вогні ще близько 5-10 хвилин, щоб соус трохи зменшився і гарно загус.

8. Подавайте соус з вареним яйцем або бичачим оком та свіжою випічкою за смаком.

Тип: Якщо ви хочете подавати їжу дітям з 2 років, будьте обережні з чорним перцем, ідеально його повністю пропустити.;-)

Харчові цінності на 1 порцію:

обіду

Смачного!:-)

Ви також знайдете чудові здорові рецепти в книзі Від Фітки до кухні 2:

Ви також можете приготувати ці рецепти протягом 30 хвилин:

Гарбузове каррі з грибами, що чудово смакує з макаронами

  • Вегетаріанський бобовий чилі натхненний мексиканською кухнею - 15 березня 2019 р
  • Порада для швидкого обіду до 30 хвилин: соус з сочевиці бичачих очей - 18 січня 2019 року
  • Порада здорового обіду і для вегетаріанців: каррі з нуту та кабачків - 7 вересня 2018 року

Стаття була додана 18.01.2019 року та включена до категорії: Рецепти тренувань без глютену Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Вегетаріанські | Автор: Lívia Šuľová