Червона сочевиця стає все більш популярною у приготуванні швидких і невимогливих рецептів, головним чином тому, що її не потрібно замочувати заздалегідь і готова раз-два. Окрім того, в ньому повно білків і мало жиру, що обов’язково сподобається і вам. У цьому рецепті він поєднується з помідорами, що допоможе легше засвоюватися та створить приємну гармонію смаків. Ви можете приготувати його напр. як швидкий здоровий обід. Сочевицю можна подати з рисом, кускусом або в індійському варіанті з домашнім лавашем.

Час підготовки: 25 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 1 червона цибуля (30 г)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки органічної оливкової олії
  • 1 чайна ложка перцю каррі
  • щіпка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю
  • 250 г помідорів
  • мелений чорний перець
  • 250 г червоної сочевиці
  • 500 мл овочевого відвару або води
  • морська/гімалайська сіль

Як ми будемо діяти далі?

1. Наріжте цибулю і часник.

2. Розігрійте оливкову олію на більшій сковороді або воку, зменште температуру, додайте часник і цибулю, посипте перцем каррі, імбиром і червоним перцем і тушкуйте близько 5 хвилин.

3. Помідори нарізати кубиками, додати до цибулі і заправити суміш невеликою кількістю чорного перцю.

4. Сочевицю промити, а також додати на сковороду. Все перемішайте і залийте водою.

5. Варіть сочевицю при періодичному помішуванні приблизно 15-20 хвилин до м’якості. Нарешті, сіль за смаком.

Тип: Для більш пікантної версії ми можемо обміняти солодкий червоний перець на гострий.

порада

Смачного!:-)

Ви також знайдете більше чудових рецептів таких смачних вегетаріанських страв у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 3:

Тут є й інші чудові страви з сочевиці:

Каша з червоної сочевиці: напр. як гарнір до лосося

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 13.09.2019 р. І включена до категорії: Рецепти тренувань без глютену без лактози Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкий обід або вечеря протягом 30 хвилин Веганська вегетаріанська | Автор: Вікторія Янов