Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

поради

Поради фахівців для схуднення

Нижче я описую те, що деякі так звані експерти кажуть нам, що ми повинні робити, щоб схуднути. Це не тільки марно, але й контрпродуктивно, але не хвилюйтеся, якщо це здається вам розумним, бо в певний момент так здавалося нам усім:

  1. Підрахуйте, скільки калорій/день ви споживаєте (за умови, що підтримуєте вагу)
  2. Відніміть 500 калорій. Це призведе до втрати півкіло на тиждень
  3. Якщо ви не втрачаєте фунт за тиждень, знизьте калорії ще трохи
  4. Не хвилюйтеся, якщо розрахунки не точні, адже ви все одно схуднете
  5. Важливим є загальна кількість калорій. Якщо один день ви витрачаєте, їжте менше, щоб компенсувати це
  6. Не потрібно нічого позбавляти себе. Ви можете їсти все, що завгодно, якщо не перевищуєте ліміт калорій
  7. Намагайтеся їсти різноманітну їжу, щоб переконатися, що вам не бракує поживних речовин
  8. Їжте низькокалорійні продукти і використовуйте трюки, щоб менше їсти, наприклад, зменшувати розмір порцій, їсти повільніше, споживати клітковину, їсти на кухні, а не перед телевізором, або вигулювати собаку, коли ви голодні.

Це, на думку деяких "експертів", змусить нас худнути.

Що говорить наука?

"Результати схуднення: систематичний огляд та мета-аналіз клінічних випробувань для схуднення з мінімальним 1-річним спостереженням"

На малюнку наведено підсумок 80 довгострокових досліджень втрати ваги. Загалом, переглянуті дієтичні втручання передбачають зменшення 500 калорій на день, що, наприклад, через 6 місяців означало б втрату 12 кг:

  • Чорним кольором ми маємо середній результат для людей, яким просто дають поради. Вага не втрачається.
  • Жовтим - ті, хто лише займається спортом. Втрачено кілограм через рік, але з тенденцією до її відновлення.
  • Темно-синім кольором: 3 кг втрачено через 4 роки дієта.
  • Зеленим кольором - ті, хто крім дієти займається фізичними вправами. 4 кг втрачено через 4 роки дієта.
  • У світло-блакитному кольорі ті, хто складає дієту з дуже низьким вмістом калорій. Хоча ви можете втратити 18 кг, через 3 роки втрата ваги лише6 кг (і я б сказав, що з незаперечною тенденцією повернення до початкової ваги).
  • У червоному та коричневому кольорах - лікарські втручання. Я їх ігнорую, бо мене цікавлять лише дієти, а не наркотики.

3-4 кг втрачено через чотири роки. Смішно. І на думку авторів мета-аналізу, щоб зберегти цю втрату ваги, слід дотримуватися її після схуднення за допомогою дієти зі зниженою калорією та фізичних вправ. Сперпентичний. Більше того, вбиваючи себе, щоб займатися фізичними вправами, щоб втратити лише 1 кг більше через чотири роки? Необоронні.

З обмеженням калорійності ви НЕ худнете. Це те, що говорить "наука".

Чому обмеження калорій не працює?

Так звані експерти кажуть, що "ефект відскоку" (відновлення втраченої ваги) відбувається через те, що люди повертаються до своїх шкідливих звичок. Іншими словами, експерти не сприймають помилки (як вони можуть бути? Хіба вони не "експерти"?) І вони продовжують наполягати на тому, що обмеження калорій діє для схуднення. А якщо це не спрацьовує, це тому, що люди не мають самоконтролю, а не тому, що метод не вдається. Вони говорять нам, що всі дієти працюють однаково, щоб схуднути, якщо вони гіпокалорійні, що головне не стільки дієта, скільки не відмова від неї.

Результати наукових експериментів послідовно показують, що при типових дієтах для схуднення вага втрачається лише протягом перших 6 місяців дієти, втрата ваги завжди застоюється, і, як правило, у наступні місяці все відновлюється або майже все втрачене.

Якщо те, що говорять "експерти", було правдою, завжди, в абсолютно всіх наукових дослідженнях, учасники перестають дотримуватися дієти. Учасники відповідальні, ощадливі та старанні протягом шести місяців. З цього моменту ті самі люди безвідповідальні, ледачі та ненажерливі. Завжди, у всіх дослідженнях. Неможливо. Це не може бути поясненням, чому обмеження калорій НЕ працює при тривалій втраті ваги.

Кілька прикладів того, як прогресує обмеження калорійності:

Дуже узагальнено, на мою думку, обмеження калорій змушує організм захищатися (гормональні зміни та метаболізм), намагаючись зменшити втрату ваги, сприйняту як щось небезпечне. Логічно, що це так, оскільки наш організм не знає, що брак їжі є тимчасовим і контрольованим заходом, і що насправді ми маємо гарантовані запаси. У кількох публікаціях у блозі я коментую це менш узагальнено, наприклад у таких: