Не втрачаючи ні йоти смаку.

здоровішою

Всі ми знаємо, що ніколи не зможемо підтримувати здорову дієту, якщо позбавимо себе того, що любимо найбільше. І ми любимо піцу, тому ми хотіли з’ясувати, чи є якийсь спосіб їсти піцу, яка була б трохи кориснішою.

І виявляється, вони це роблять! Більше того, на думку вченого з питань харчування та шеф-кухаря Торала Шаха, їх є кілька. І найголовніше, що жоден з них не змінить аромат, який ми всі знаємо і любимо.

Ось зміни, які ви повинні внести, якщо ви замовляєте піцу:
1. Попросіть тонку основу. Уникайте піци з товстою скоринкою (хліб), і ви уникнете кількох калорій та вуглеводів. Крім того, у товстій піці часто набагато більше начинок і сиру.

2. Видаліть частину масла. У багатьох мережах піци використовується жирний сир, який виділяє багато олії, коли піца запікається. Кожна чайна ложка олії містить приблизно 40 ккал і 4,5 г жиру, тому, витрачаючи секунду, щоб усунути частину цього жиру, зменшується калорійність і вміст жиру.

3. Їжте його з тарілки, не прямо з коробки. Вживання їжі з меншої тарілки підводить мозок до думки, що ви з’їли більше, тож ви швидше будете ситі.

4. Наріжте меншими порціями. Діє за тією ж технікою, що і під час їжі з меншої тарілки.

5. Уникайте певних інгредієнтів. Забудьте про жирні ковбаски та «пепероні», зайвий сир, вершкові соуси та фаршировані основи, щоб заощадити на кількості споживаного жиру та калорій.

6. Додайте певні інгредієнти. Це ідеальний час, щоб завантажити свою піцу овочами і відповісти виклику, який становить більше 5 порцій на день, і збільшити споживання поживних речовин. Помідори, цибуля, болгарський перець, оливки, кабачки, баклажани чудово підходять. Шинка Серрано та інше нежирне м’ясо також є хорошими джерелами білка та аромату.

7. Не просіть про заповнену базу. Так, вони смачні, але їх часто наповнюють сиром та маслом, що збільшить калорійність та жирність.

8. Замовляйте з меншою кількістю сиру, ніж зазвичай. Якщо ви можете попросити подвійний сир для своєї піци, ви, звичайно, можете замовити і половину. Це заощадить вам калорії та надзвичайно насичені жири.

Зміни, які слід внести, якщо ви готуєте піцу вдома:
9. Використовуйте цільнозернове борошно, якщо ви готуєте власне тісто. Біле борошно рафіноване, це означає, що волокниста лушпиння була видалена з пшениці, залишивши лише крохмаль. Наш організм швидко перетворює його на цукор. Але якщо ви використовуєте цільнозернове борошно, складний вуглевод, ви отримуєте всі поживні речовини і довше будете почувати себе ситими.

10. Приготуйте самостійно томатний соус. Робіть соус вдома, оскільки у підготовлених соусах часто багато цукру. Додайте цибулю, моркву та інші овочі до овочевого соусу.

11. Використовуйте овочі як інгредієнти. Шпинат, капуста або мангольд додадуть вашій піці додаткового натяку на корисні речовини.

12. Використовуйте свіжу моцарелу буйволів. Мало того, що він набагато ароматніший, але він складає лише 22% жиру і завантажений білком, на відміну від, наприклад, сиру чеддер, який становить 45% жиру. Фета, рікотта або козячий сир - також хороші варіанти нежирного сиру.