морі

Блог про подорожі, стабільність та природу.

Поради щодо вживання веганського в Японії

Перед поїздкою я думав, що їсти веганське в Японії було б дуже складно, якби я хотів спробувати щось інше, ніж огірок чи макі з авокадо. Я був дуже здивований, коли дізнався, що в японській їжі є не тільки різноманітні рослинні різноманітності, а й те, що пропозиція веганської їжі починає зростати в японській країні.

Подорож до Японії була здійсненою мрією. Я виріс, вивчаючи японську культуру, завдяки телевізійним мультфільмам (Дорамеон, Азукі, Інуяша, Ю Ю Хакушо, Каптор Сакура, Сейлор Мун, Магіка Доремі, детектив Конан, Фусігі Югі, Покемон, Шін Чан ...), навантаженням Манга, яку батьки купували мені щотижня, і журнал "Dibus!" за допомогою якого я навчився малювати і залишати той стиль, який так позначений у моєму мистецтві. Моя мати ніколи не забуде довгих черг, якими ми потрапляли до щорічного Салону дель Манга.

У той час я також був чудовим геймером, оскільки, будучи єдиною дитиною, я проводив багато годин, граючи у відеоігри, причому більшість моїх улюблених були оригінальними з Японії: Покемон, Harvest Moon, Легенда про Зельду, Маріо ....

Ретро відеоігри в ощадливих магазинах Японії.

Завдяки тому, що мене батьки, коли я був дуже маленьким, водили до східних ресторанів, я любив екзотичну їжу і знав японську кухню в юності. Я завжди любив такий вид їжі.

Але коли я вперше приїхав до Японії, я вже переходив до веганства. Хоча я ніколи не буду сумувати за продуктами тваринного походження, мені довелося провести багато досліджень та переглянути своє уявлення про японську кухню. І це був виклик настільки важкий, наскільки корисним.

Околиці Сібуя, я це знав, коли був маленьким завдяки одному з моїх улюблених манг: Галс!

Насправді не існує варіантів, оскільки традиційна японська кухня дуже корисна для здоров'я, і ​​велика частина заснована на овочах та рису. Але існує великий брак знань про поняття веганства. Скільки ви їм це пояснюєте, вони не розуміють, що ви не їсте "даші" (традиційний бульйон з риби) лише тому, що ви не їсте рибу. Факт думки, що страва не містить інгредієнтів тваринного походження, якщо вони не "видимі", - це ідея, яка існує не тільки в Японії, але й в інших країнах, тому дуже важливо просити і наполягати, хоча громіздкий. Японці - дуже чемні та привітні люди, але є ще одна проблема: мова! Як би дивно це не здавалося в такій розвиненій країні, багато японців не говорять по-англійськи, ні через незнання, ні тому, що їм соромно.

У цій їдальні вони продавали кекси у формі покемонів, на жаль, вони не були веганами ...

На щастя, веганство більше присутнє в різних країнах щодня, і завдяки технологіям легше знайти ресторани, де пропонують веганські страви. Багато разів, щоб заощадити гроші, ми вирішували сніданки та вечері, відвідуючи відомий та корисний "Konbinis", супермаркети, де можна знайти безліч веганських варіантів. Про це я поговорю пізніше в іншому дописі.

Зі свого досвіду я можу порекомендувати перед поїздкою поінформуватися і дуже добре спланувати. Таким чином, ви зможете насолодитися японською кухнею в повній мірі, не сумніваючись, чи містить ваша їжа небажаний продукт. Ось ряд ідей, які можуть полегшити вашу поїздку:

1. Перекладені картки

Особисто мені це дуже допомогло показати деякі картки, які я завантажував з Інтернету щоразу, коли я хотів запитати, чи є в чомусь інгредієнти тваринного походження. Ви можете використовувати їх як у ресторанах, так і в Konbinis, і існують різні варіанти залежно від типу дієти, яку ви дотримуєтесь, і від наявності алергії. Ви можете завантажити їх на JustHungry. Я також знайшов документ, де ви можете знайти свою картку, яка на багатьох мовах пояснює тип дієти, яку ви дотримуєтесь! Таким чином ви можете бути впевнені, що вони вас розуміють, коли ви замовляєте щось у ресторані чи ресторані веганської кухні в Японії.

2. Happy Cow App

Важливе додаток для веганів, якщо ви хочете відкрити для себе всі ресторани з вегетаріанськими та веганськими стравами в різних країнах світу. Звичайно, не вірте, що те, що тут виходить, є єдиним, що існує, оскільки, як ви побачите в моєму маршруті ресторану, іноді ви можете зайти до ресторану, якого немає в списку, і попросити, щоб вам зробили веганську версію цієї страви.

У Happy Cow є веб-сайт, але найпрактичнішим є завантаження програми для iOS або Android.

3. Google Translate

Якщо у вас необмежений доступ до Інтернету, радимо поговорити з менеджером магазину або офіціантом через цю програму перекладу, оскільки це дозволить вам вести швидшу та плавнішу розмову, в якій ви зможете відповісти на свої запитання про те, чи має товар товар інгредієнти тваринного походження чи ні. Ми ходили лише з Wi-Fi, щоб заощадити гроші, але іноді я хотів би ним скористатися, особливо коли ви хочете перекласти ярлики продуктів супермаркету.

4. Токійський путівник для веганів

Наприкінці моєї подорожі по Японії я знайшов цей надзвичайно корисний посібник, котрий хотів би мати раніше, оскільки він дуже цікавий і показує вам багато прийомів, особливо для району Токіо, але також застосовного до інших міст. Ви можете купити його в Інтернеті або на Amazon.

Наразі це рекомендації, які я можу дати вам, якщо ви хочете з’їсти веганське в Японії і заздалегідь спланувати свою поїздку. Не соромтеся писати в коментарях, щоб прокоментувати те, що ви думаєте про публікацію, або внести більше ідей!

У наступному дописі я також покажу вам ресторани та варіанти їжі веганського в Японії!

Японська дівчина спостерігає за освітленими знаками на переході Сібуя.