Макробіотики навесні: енергія деревини

Ось наші рекомендації щодо адаптації нашого організму до екологічних та енергетичних змін, які приносить нам ця зміна сезону, згідно з макробіотиками навесні:

навесні

"Вся робота року залежить від гарного початку весни" *

Весна - це початок розширення життя після періоду сплячки. Через макробіотики ми можемо навчитися харчуватися відповідно до того, що відбувається в природі, яка нас оточує. Пристосувавши свій раціон харчування та життєві звички до кліматичних подій, що відбуваються відповідно до пори року та місця, де ми живемо, ми зможемо стежити за фізіологічними процесами, що відбуваються в природі в нашому організмі. Таким чином, ми отримаємо a збільшення здоров’я та енергії в кожну пору року і гостріший сенс виявити, чого нам не вистачає чи надлишку.

"Весна - це ключова пора року" *

У кожен сезон є продукти, які ростуть і дозрівають природним шляхом і точно пропонують нам те, що нам потрібно в ту пору року, оптимальним способом. Теорія 5 рухів, яка походить від китайської медицини та філософії, розглядає вплив того, що ми їмо, на стан нашого здоров'я та пов'язує кожен природний цикл із типом дієти та звичок . Китайська медицина, якій більше 4000 років, вже по-науковому розглядала існування раціональної відповідності між тим, що ми їмо, і нашим здоров'ям.

Основні поради щодо макробіотиків на весну

  • Зв’язаний елемент: деревина.
  • Асоційовані органи: печінка та жовчний міхур - органи, які будуть найактивнішими навесні.
  • Лісоматеріали регулює діяльність зв’язок, сухожиль та м’язів, що буде відображати стан здоров’я печінки. Якщо в цьому елементі є слабкість, це спричинить втому, скутість і м’язову слабкість.

Поради щодо годування

  • Смаки:продукти з a слабокислий, а іноді і гіркий смак вони мають спорідненість до печінки. Ці продукти в помірних кількостях тонізують печінку та жовчний міхур, стимулюючи тим самим всмоктування, скорочення м’язів та кровообіг. Вони також допоможуть розщеплювати жири, сприятимуть оновленню і детоксикації печінки, активізуватимуть роботу жовчного міхура, покращуючи травлення. Весна змінює кров!
  • Слабокисла/гірка їжа: артишок, ендівія, цикорій, ендівія, лимонний сік, слива умебоші, трохи оцту умебоші, яблучний або рисовий оцет.
  • Використовуйте щодня зелена їжа: продукти, багаті хлорофілом, сприяють очищенню та регенерації печінки. Селера, шпинат, мангольд, листя капусти, рукола, паростки, паростки, зелена квасоля, брокколі, зелені смузі або соки.
    • Вертикальне вирощування овочів: Важливо, щоб були присутні зелена частина зеленої цибулі, молодий часник, цибуля-цибуля, цибуля-лук, селера. Вони є експансивними овочами, які допомагають мобілізуватися, а їх зелена частина додасть нам тієї динамічності, яка характеризує весняний сезон. Деякі з них також мають пікантні штрихи, що стимулюють швидкі рухи та активність на свіжому повітрі.
    • Паростки: Це ідеальна пора року, щоб наголосити на споживанні паростків. Вони представляють період максимальних життєвих сил і є специфічним інгредієнтом для розблокування печінки, яка часто перевантажена щільною їжею, споживаною взимку або протягом року.
    • Свіжа і дика зелень: Хороший дотик свіжої трави, якщо її можна зібрати щойно зібраним, додасть нам нотки динамізму та весняної іскри, яку нам потрібно активізувати в цей час. Завдяки своїм широким лікувальним якостям жовчогінний, травний, очищаючий, антиоксидантний та детоксикаційний засіб. Рослини люблять м'ята, петрушка, орегано, розмарин, кульбаба, майоран, дика спаржа, дикий часник, конюшина та борщівник Вони будуть вінчати тарілку, надаючи їй такий дотик дикої природи.
Приправляйте свої страви, додаючи дикі спеції
  • Очисні відвари або легкі супи місо на основі селери, цибулі, редьки, морських водоростей, грибів, допоможуть нам освітлити, злити та вивести токсини.
  • Корисні настої: м’ятний чай, кріп, розмарин, лавровий лист, куркума, меліса, ромашка, шавлія та трирічний чай.
  • Ферментовані продукти: ферментовані продукти як квашена капуста абоДомашні соління також мають очищаючу дію. Вони допомагають усунути та знешкодити токсини та відходи, живлячи корисні кишкові бактерії, поповнюючи флору товстого кишечника.
  • Зернові та бобові культури: ячмінь - це очищаючий злак, пшениця та жито - це освіжаючі злаки. Проросла пшениця у вигляді соку пирію - це надзвичайний спосіб оновити кров. З іншого боку, пшениця, спельта або жито у вигляді пророщеного хліба пропонують очищаючий спосіб вживання чогось подібного до хліба, але без створення застою або напруги в печінці. Що стосується бобових, то горох є найбільш підходящою для бобових культур навесні завдяки своїй легкості та легкості травлення, а соєві боби Мун - за своєю очищаючою природою.
  • Плоди сезону кислі, повні вітамінів і з очисними якостями: полуниця, мушмула, абрикос, вишня, слива.
  • Уникайте щільної їжі: дуже жирна їжа, така як витримані сири, що містять багато жиру та солі, створюючи жорсткі скупчення; а смажене, запечене, м’ясо та ковбаси, дуже солона та приправлена ​​їжа перешкоджають енергії печінки та заважають її оновленню. Інші, такі як хлібобулочні вироби, зокрема борошно та жири (макарони, солодощі, печиво), також створюють застій. Навесні бажано зменшити кількість цих більш концентрованих продуктів і вибрати більш підходящі продукти та приготування їжі.
  • cокції: готування буде більш повітряним і підбадьорливим, але в той же час легким. Ми почнемо розкривати горщик і підживлювати посуд додаючи більше води та повітря та застосовуючи коротші кулінарії та більше полум’я. Таким чином, ми частково зваримо їжу, а залишимо напівсиру частину. Ми збираємося вживати менше солі взагалі, щоб дати органам можливість відкриватися і розслаблятися. Таким чином, стрільби вибору будуть обсмажене, парне, бланшируюче та сире, невеликими порціями та залежно від статури людини.
Спробуйте зменшити розмір своїх порцій, ви помітите різницю

Корисні звички

  • Не їжте на ніч: печінка працює і оновлюється вночі. Коли ми їмо занадто пізно і занадто багато, ми перевантажуємо його, і він не може адекватно виконувати нічну роботу з оновлення та очищення крові. Тому це дуже корисна і проста практика не їсти їжу після настання темряви. І якщо ми щось їмо, нехай воно буде в помірній кількості і легким за природою, як бульйон або овочі, приготовані на пару. Таким чином ми дозволяємо печінці та жовчному міхуру відновлюватися вночі і пропонуємо собі поновлювальний відпочинок, який буде помітний у тому, як ми почуваємось наступного дня.
  • Їжте менше: якщо ми будемо їсти занадто багато, ми будемо відчувати втому і енергію, ми перевантажимо травну систему і печінку. Приділяючи багато енергії на перетравлення і мало енергії на інші відновлювальні функції. Тільки намагаючись їсти менше їжі, ми помітимо велику різницю.
  • Регенеративні прогулянки: весна - час відновити або розпочати звичку ходити мінімум годину природними районами. Це буде нагадувати нам про відродження природи та живитиме нас енергією деревини. Ця звичка наситить киснем нашу кров, допоможе заспокоїти розум і активізує очисні рухи печінки. Можливо, якщо ми почнемо день таким чином, нам буде легше продовжувати піклуватися про себе решту дня.

Вплив на інші елементи

  • Деревна стихія (печінка) породжує Вогняну стихію (серце): якщо ми хочемо слідувати макробіотичним порадам навесні, ми повинні знати, що якщо ми дбаємо про себе і маємо деревний елемент добре збалансований, ми також захистимо серце. Кислі продукти в належній мірі є прекрасним джерелом флавоноїдів та вітаміну С, які допоможуть захистити разом з продуктами, багатими хлорофілом, від серцевих захворювань та раку.
  • Елемент Дерево (печінка) вибухає на землю (селезінка/шлунок): Якщо ми вживаємо надлишок кислої або жирної їжі, ми будемо спричиняти проблеми та недостатність травної системи та засвоєння поживних речовин (селезінка/шлунок) через їх тісний взаємозв’язок. У китайській медицині кожна система органів впливає, породжує або придушує іншу сусідню систему.

"Вони одягаються у багато кольорів
сади, сади та поля,
серця радіють
скорботи і сльози забуваються ".