Вегетаріанська дієта - така, що виключає переважно продукти тваринного походження, м’ясо, курку та рибу, іноді також яйця та молочні продукти та похідні (ово-лакто-вегетаріанці). Американське дієтологічне товариство заявляє, що можна задовольнити потреби людини, яка має вегетаріанську дієту.
Коли група продуктів харчування виключається, важливо зробити відповідну заміну, щоб уникнути погіршення нашого харчування, тому сьогодні ми хочемо дати вам поради, щоб ви врахували, чи хочете ви бути вегетаріанцем чи ви вже є.
Вегетаріанство - це життєва філософія, яка, крім обмеження споживання продуктів тваринного походження, відповідально живе і харчується своїм харчуванням.
Ванесса Матеус
Дієтолог-дієтолог
Харчування в русі
Позиція Американської дієтичної асоціації: Вегетаріанські дієти. 2009 Американською дієтичною асоціацією.