Відео про здоров’я та медицину: як ми з нами познайомились? (Лютий 2021)

Що стосується приготування омарів, існує кілька способів, таких як спалювання, приготування, приготування та смаження на грилі. Є й інші методи, але вони можуть бути більш залученими.

приготування

Обраний вами спосіб, ймовірно, відображає ваші особисті харчові звички, а також здатність готувати щось, що все ще живе.

Непристойний фактор відіграє велику роль у багатьох кормах для омарів, оскільки багато людей виявляють, що не можуть змусити себе вивантажити живу тварину в каструлю з окропом.

Однак якщо у вас є шлунок, приготування омарів - це одне з найцікавіших кулінарних уроків, яке ви коли-небудь отримаєте.

Продовжуйте читати, щоб вивчити основні методи приготування омарів чотирма різними способами.

Як зварити омара окропом Це, мабуть, найпростіший спосіб приготування омарів, особливо якщо ви хочете, щоб речі рухались швидко без особливої ​​підготовки.

Незважаючи на те, що цей метод дозволяє уникнути живих омарів, він вимагатиме використання горщика, достатнього для покриття омарів водою.

Доведіть воду до повного або рухомого кипіння. Додайте приблизно одну столову ложку солі на кожну кварту води. Після того, як вода закипить, покладіть омарів у казан, спочатку зваривши їх. Зачекайте, поки вода не закипить, перед тим, як почати хронометраж.

Якщо омар все ще живий, і ви почуваєтесь надто винним, щоб викинути його у воду, як він є, багато кухарів «гіпнотизують» омара, потираючи маківку голови або живіт, щоб заспокоїти його. Деякі стверджують, що зляканий омар виробляє хімікат адреналіну, який впливає на структуру м’яса, але це ніколи не було доведено.

Приготування одного кілограма омарів займає близько п’яти хвилин. Варіння двох фунтів омарів займає близько 10 хвилин.

Як правильно приготувати лобстера з SteamTo омар правильно, вам знову знадобиться відповідне обладнання. Це передбачає отримання великого міцного пароплава або шляхом оренди або покупки.

Пароплав повинен бути якомога ближчим до герметичного. Парова вставка, розміщена всередині глибокої каструлі або ємності з щільною кришкою, є хорошим вибором. Багато людей віддають перевагу спаровуванню перед своїм омаром, оскільки все це гарантує, що кінцевий результат не буде пересмаженим.

Для цього методу достатньо кухонної плити, якщо ви не підтримуєте омарів на вечірці вісім і більше. У цьому випадку розгляньте можливість оренди пальника з пропаном, призначеного для великих складських приміщень, щоб приготувати більше ремінців або крабів.

Якщо це неможливо, готуйте омара в невеликих кількостях, щоб забезпечити правильне приготування. Вода в колбі повинна мати високу швидкість кипіння. Будьте обережні, щоб не перебити контейнер із занадто великою кількістю омарів, оскільки це завадить усім добре підготуватися.

Хоча це питання особистих уподобань, кілька інгредієнтів додають смаку омарів. Якщо ви суперечите вмісту, використовуйте цей перелік інгредієнтів: одна столова ложка солі на квадратну воду, одна цибулина, один або два стебла селери, два лаврових листа і близько однієї чайної ложки спецій.

Цибулю і селеру наріжте великими шматочками. Покладіть все в горщик і залийте його приблизно півтора сантиметрами води.

Інші із задоволенням додають різноманітні трави або лимони до свого лобстера для цього додаткового смаку. Ви навіть можете використовувати свіжі водорості з морською водою, щоб додати більше океанського смаку, який любить любитель омарів. Більшість погодяться, що коли мова йде про спалювання омарів, принаймні сіль обов’язкова.

Доведіть його до кипіння і поставте в казан паровий кошик, що містить два омари. Щільно закрийте кришку і варіть близько 15 хвилин. Іноді перевіряйте ємність, щоб переконатися, що вода залишається в колбі. Якщо потрібно, додайте більше, але нічого іншого не додайте.

Через 15 хвилин перевірте ретельність однієї з ніжок омара. Смаження омарів - це один із найкращих способів переконатись, що ви не перевищуєте запас м’яса.

Як смажити омарів для гриля Омари для гриля вимагають трохи контролю ножа, оскільки перший крок до смаження омарів передбачає вбивство. Важливо, щоб гумові стрічки залишалися на кігтях омарів, якщо ви не бажаєте їх уникати. Використовуйте великий міцний ніж, бажано близько 10 дюймів.

Покладіть живіт омара на велику тарілку. Хвіст повинен згинатися до столу. Спочатку розрівняйте омара як можна краще і схопіть його однією рукою там, де хвіст стикається з омаром. Візьміть ніж і потримайте його правильно в іншій руці.

Поставте точку приблизно на півтора дюйма нижче очей посередині голови омара. Ви можете легко судити, дивлячись на місце омарів. Переконайтесь, що лезо ножа спрямоване подалі від хвоста омара. Виріжте омара до центру голови, розрізавши його між очима та нарізавши на обробну дошку. Це один з найшвидших і найгуманніших методів вбивства омарів.

Поверніть омара на спину. Використовуючи той же метод, що і вище, зменшіть хвіст омара до його довжини. Після того, як у вас вирізали хвіст омара, вам потрібно видалити шлунок і кишечник, які легко визначити за зеленим кольором. Просто зірвіть їх.

Ви також помітите печінку та оленину, які мають кораловий та жовто-зелений колір. Вони їстівні, і ви можете залишитися, якщо хочете.

Далі видаліть кігті з омара. Зламайте кігті, але тримайте їх на собі. Щоб його було зручно чистити, покладіть кігті в якусь кишеню, перш ніж насправді їх розірвати. Ви готові смажити на грилі.

Пару слід розміщувати на найгарячішій частині гриля. Смакуйте відкриту половину омару з підсоленим вершковим маслом та спеціями та смажте на грилі приблизно три хвилини. Переверніть омара і продовжуйте смажити ще чотири хвилини. Переверніть кігті одночасно.

Вийміть омара з решітки і насолоджуйтесь. Якщо в будь-який час під час смаження полум’я займається, негайно вийміть з них омари та відрегулюйте час випікання.

Як вести омара

Жук-омар дуже схожий на гриль.

Готуйте омара так само, як і до смаження на грилі, починаючи з вбивства омара. Помістіть омара ріжучою стороною вниз у неглибоку сковороду приблизно на вісім сантиметрів від хліба. Насолоджуйтесь приблизно від трьох до чотирьох хвилин, поки шкаралупа не спалить яскраво-червоний колір. Видаліть омара надовго, щоб він перевернувся, використовуйте масло і перець і продовжуйте панірувати приблизно три-чотири хвилини.

Запропонований час приготування є приблизним.

Температура бройлерів залежить від марки та моделі трубки. Перевірте одну з ніжок омара та переконайтеся, що вона ретельно приготовлена ​​перед тим, як виймати її. Крім того, омарів можна запікати відповідно до цих інструкцій, за винятком перемикання духовки на 425 градусів замість регулювання бройлерів.

Приготування омарів

Цілий омар - не єдиний спосіб приготування цього океанського делікатесу. Маленькі хвости омарів можна придбати у більшості роздрібних торговців. У межах від 2 до 6 унцій омари-омари також відомі як "тапочки для омарів" і походять з різних видів, що відносяться до знаменитого скельного омара.

Найкраще для початківців - готувати готові до приготування такі капці.

Щоб уникнути гумової структури та зберегти найкращий смак, розморожуйте хвости в холодильнику протягом 8-10 годин і уникайте спокуси використовувати кнопку розморожування в мікрохвильовій печі. Хоча їх можна готувати під час заморожування, плавлення льоду заздалегідь підвищить їх чутливість.

Випікайте хвости при температурі 400 градусів близько 10 хвилин або випікайте їх, якщо ви все ще на кухні. В обох випадках перед очищенням необхідно очистити масло або оливкову олію, щоб забезпечити найкращі аромати. Дайте їм лимонний сік або спеціальний соус, такий як голландський.

Унікальний досвід LobsterLobster можна розглядати як зручну для подорожей кухню, оскільки багато людей насолоджуються нею в кемпінгах або як частина океанського пікніка. Щоб отримати цю мобільність для гурманів, можна придбати спеціальні омари та крабові котли.

Окрім надзвичайного розташування, існує безліч творчих способів насолодитися омарами. Холодного зимового вечора насолоджуйтесь мискою з омарів біск. Відвідайте RedLobster.com, щоб отримати чудовий рецепт. Спробуйте і подивіться, чи можете ви подати навіть кращу дозу, ніж відома мережа ресторанів.

Популярним вибором є також бренд омарів, який складається з омарів, сиру Мюнстер та тортилії. Отримавши першу нагороду на нещодавньому фестивалі омарів у штаті Мен, вони ідеально підходять для подарунку на обід.

Нарешті, спробуйте свої сили в коробці з морепродуктами, достатньою, щоб нагодувати всю сім’ю та переповнити екзотичний смак океану.

Якщо ви вирішили навчитися готувати омарів, шукайте інформацію в декількох місцях.

Дивіться телевізійні кулінарні програми з корисними порадами.

Проведіть дослідження в Інтернеті.

Поговоріть з друзями та знайомими, які вже успішно спробували цей урок кулінарії.

А хто знає? Можливо, ви станете черговим чудовим кухарем, який створить рецепт вареного лобстера, який все ще смачний!

Скільки ви знаєте про їжу?

Ви знаєте, що тістечка смачніше, коли їх просто не в духовці, і що журавлинний соус буде гарячим, якщо ви не додасте достатньо цукру. Але чи знаєте ви, хто винайшов печиво чи як зібрати найбільшу журавлину? Окрім того, що ви знаєте, на які продукти ви любите спиратися, скільки ви насправді знаєте про історію та цікаві факти ваших улюблених страв?.