Як ми дізналися від сімейного лікаря доктора Ек Маккая, недостатнє споживання одного з вітамінів при дефіциті вітаміну є наслідком прямого чи опосередкованого недосконалого досвіду.

вашого

Нестача вітамінів може не тільки здивувати вас, якщо ми не вживаємо достатньо овочів та фруктів. Можливо, що їжа не задихається необхідним вітамінним горщиком (вітамін С, вітамін D), що склад односторонньої дієти неправильний (наприклад, вміст борошна, тривала нежирна або дуже нежирна їжа ), що їжа готується неналежним чином (надмірне кипіння молока, термічна обробка фруктових соків) або що надходження всіх поживних речовин недостатнє. Залежно від нестачі вітамінів зазвичай розвивається характерна група мелодій.

Якщо стан дефіциту виявляється вчасно, зазвичай можна цілком вилікувати дефіцит за допомогою вітамінного горщика. Тривалий дефіцит вітаміну може залишити тривалий укус, напр. Візьміть приклад з дефіцитом вітаміну С.

Вітамін С (аскорбінова кислота) є одним із водорозчинних вітамінів, тому не можна передозувати. Вони відіграють значну роль у багатьох обмінних процесах. Антиоксиданти, як і вітаміни А та Е, відводять клітини від агресивних хімічних тамад, так званих вільних радикалів. Добова потреба становить 40-60 мг, яка може зрости до 300 мг під час важкої фізичної роботи, раку, інфекційних захворювань, вагітності та лактації, змагальних видів спорту та тютюну.

Вітамін С міститься у фруктах, особливо шипшині, смородині, половинках лимона, ківі), зелені (картопля, перець, помідори), майорі. Під час варіння вміст вітаміну С у продуктах може впасти, оскільки вітамін С чутливий до тепла. Тривале зберігання продуктів також може призвести до вітамінних мазків. Вітамін С важливий для утворення сполучної тканини та кісток, засвоєння заліза та використання фолієвої кислоти, метаболізму гормонів, захисту від клітинного раку та підтримки захисних сил організму.

Дефіцит вітаміну С призводить до цинги, яка може характеризуватися слабкістю м’язів, варикозним розширенням вен на шкірі, сухожильях, суглобах, м’язах, запаленням, втратою зубів, ревматизмом та порушеннями росту кісток у дітей раннього віку. Дефіцит вітаміну С дивує у випадках браку досвіду, при захворюваннях шлунка та внутрішніх органів, коли засвоєння вітаміну С порушується. Надлишок вітаміну С виводиться через нирки. У випадку дуже великих кількостей слід враховувати ризик утворення каменів у нирках.