(Клацніть на зображення, щоб збільшити)
Джерело: Таблиця складів продуктів харчування CESNID (Університет Барселони)
Кілька днів тому ми бачили порівняння різних безалкогольних напоїв, і тепер настала черга напої з алкоголем. Для порівняння різних напоїв, які я взяв кількість, яку зазвичай вживають регулярно (пиво, келих вина або джин-коктейль), оскільки таким чином порівняння є більш реальним.
У таблиці ми побачимо калорії, макроелементи (білки, жири та вуглеводи), цукор та етанол. Важливо оцінювати етанол, оскільки його калорійність дуже висока (кожен грам містить близько 7 ккал). Якщо взяти до уваги, що кожен грам білка або вуглеводів дорівнює 4 ккал, а кожен грам жиру - 9 ккал, ми бачимо, що кожен грам етанолу містить майже ті ж калорії, що і жир.
Якщо порівняти калорійність різних напоїв, то можна побачити, що можна виділити три групи: пиво, кава та вина - приблизно 65-70 ккал на порцію, вермут - близько 140 ккал та дистильовані напої - приблизно 165-180 ккал на порцію.
Між пиво, кава або вино, можна сказати, що вони містять практично однакові калорії на звичайну порцію, оскільки відмінності не суттєві. Звичайно, пиво насправді містить половину калорій вина чи кави, але, як я вже сказав, для кращого порівняння я взяв міру тростини приблизно 200 мл, тоді як келих вина або кави - 100 мл.
Дистильовані напої містять набагато більше калорій, ніж решта, Це пов’язано з його високим градуюванням (я вже коментував, що кожен грам етанолу становить 7 ккал), і, як ми бачимо, вони містять лише етанол (вони не містять жиру, цукру або білка). Їжа, що забезпечує калорії, не забезпечуючи корисних поживних речовин, називається порожньокалорійною їжею, а алкогольні напої - хороший приклад цього виду їжі.
Окрім калорій, які дає нам сам напій, якщо поглянути на нього, порція, яку я вклав, нижча за інші напої. Це тому, що я взяв порцію коктейлю, тому і взяв Слід додати калорії, які нам забезпечує сода, яку ми змішуємо. Ви можете побачити калорії безалкогольних напоїв тут. Наприклад, якщо ми додаємо 166 ккал джину з 74 ккал тоніка, ми бачимо це джин-тонік не містить 240 ккал нічого. Щоб дати вам уявлення, пампушка чи круасан містять від 200 до 250 калорій, тому перед тим, як випити такого напою, подумайте про це пару разів.!
Найкалорійніші напої (горілка, віскі та джин) мають майже втричі більше калорій, ніж менш калорійні, Тому, оскільки небажано вживати алкоголь, завжди буде краще вибирати напої з меншою кількістю калорій (вино, кава, пиво).
Кількість білка дорівнює нулю або дуже низька, а кількість жиру дорівнює нулю. Однак кількість вуглеводів у деяких випадках вже вище, і ми можемо бачити, що всі вуглеводи - це прості цукри. Кількість цукру у вермуті особливо вражає, 13,5 г на 100 мл (майже 2 пакетики цукру). Це пов’язано з тим, що в процесі виробництва додається цукор, що значно підвищує його калорійність.
Як ми бачили, алкогольні напої містять значну кількість калорій. Крім того, ці калорії походять виключно з цукру або етанолу, і оскільки вони не забезпечують нас корисними поживними речовинами, вони є порожніми калоріями, тому Його вживання не рекомендується, особливо людям, які повинні схуднути або страждають будь-якими захворюваннями.
Якщо нам доводиться вибирати, то переважно вибирати напої з меншою кількістю етанолу, тобто пиво, кава або вино, але завжди маючи на увазі, що його слід споживати епізодично та в помірних кількостях.
Крім калорійності алкогольних напоїв, його споживання пов’язане з різними видами раку, проблемами підшлункової залози, печінки, гіпертонічною хворобою тощо.