Мигдальне масло набуває популярності як альтернатива арахісовому. Порівняння одного з таких мигдальних спредів, масло Барні з арахісовим маслом, може надати допомогу, якщо ви намагаєтесь вибрати між ними.
Подібність
Масло Барні та арахісове масло містять приблизно однакову кількість калорій та жиру. Вершкове масло має 180 калорій і 15 г жиру на порцію, тоді як арахісове масло має 190 калорій і 16 г жиру на порцію. Вони схожі за структурою і є прекрасним джерелом білка.
Відмінності
Масло Барні, як і у більшості мигдальних масел, містить більше вітаміну Е, заліза, магнію та кальцію. У ньому є жири, крім арахісового масла і вищі мононенасичені жири, або нижчі насичені «хороші» жири. Станом на 2010 рік ціна масла Барні становить 8,99 доларів за банку, приблизно на 3 долари більше, ніж аналог арахісового масла.
Смак та алергія
Масло Барні та арахісове масло подібні на смак. Звичайно, масло Барні на смак мигдалю, а отже воно трохи сухіше та насиченіше за смаком, ніж арахісове масло.
Арахіс - одна з найпоширеніших алергій у наші дні. Але мигдальне масло може не бути відповідною альтернативою. Експерти вважають, що якщо у дитини вже є алергія на арахіс, то до 60 відсотків у них також з’явиться алергія на деревний горіх (мигдаль входить до цієї категорії). Крім того, експерти клініки Мейо заявляють, що і арахіс, і горіхи - один із восьми алергенів, яких слід уникати.
- Класичний рецепт печива з арахісового масла Без калорійного підсолоджувача та замінника цукру
- Харчова діаграма Арахісове масло, шматочок, несолоне
- Ніякий калорійний підсолоджувач та замінник шоколадного арахісового масла Рецепт трикутників
- Рецепти арахісового масла з низькою калорійністю
- Рецепт смузі з арахісового масла і банана Без калорійного підсолоджувача та замінника цукру