Дорога матусю, чи є у вас вдома дитина, яка має проблеми з коров’ячим білком або лактозою, і чи плануєте ви замінити молоко? Я підготував порівняльну таблицю поживних речовин, що містяться в окремих молоках, включаючи грудне молоко, тваринне та рослинне молоко, або з магазину, або навіть домашнього приготування. Стіл допоможе вам краще зорієнтуватися та полегшить вам вибір вибору заміни, щоб він міг покрити свої конкретні харчові потреби, які є важливими для здорового розвитку дитини.

У людей різні причини, чому вони вибирають молоко рослинного походження

Однією з головних причин, чому люди обирають альтернативи рослинного молока, є стан здоров'я. Найбільш поширеною є непереносимість лактози або алергія на білки коров’ячого молока, якими страждають 2-5% дітей у віці до 3 років. Тому вони розглядають різні альтернативи. Однак до дітей слід ставитися з розумом.

Таблиця порівняння: Поживні речовини в окремих молоках

Давайте разом розглянемо таблицю порівняння поживних речовин. Для спрощення орієнтації всі значення, близькі до значень поживних речовин, що містяться в грудному молоці, що є природним для дитини, мають зелений колір. Ті, які, навпаки, або недостатні, або занадто високі і обтяжують маленький організм червоним кольором. Цінності, які десь тим часом є оранжевими.

рослинного
Порівняння тваринного та рослинного молока з грудним молоком, дані, отримані з USDA
* без штучно доданих поживних речовин, рецепт від MinimalistBaker

Харчові потреби маленьких дітей дійсно специфічні

Мозок новонародженого містить лише 30% клітин мозку, які знадобляться йому в зрілому віці. І протягом перших 18 місяців їх кількість повинна зрости до 95%! Тому достатнє споживання жиру надзвичайно важливо для маленьких дітей.

Грудне молоко може (як інакше) найкраще відповідати цим специфічним харчовим вимогам. Якщо мати не може годувати грудьми, вона може вибрати серед широкого набору сумішей, виготовлених з коров’ячого молока, склад яких максимально наближений до грудного молока.

Для дітей, які страждають алергією на коров’ячий білок або непереносимість лактози, доступні спеціально адаптовані гіпоалергенні молочні суміші з різним ступенем розподілу коров’ячого білка та молоко зі зниженим вмістом лактози, в яких дитина отримає те, що йому потрібно для його здорового розвитку в даний час. як майбутнє здоров'я.

Молоко тваринного походження непропорційно обтяжує нирки маленьких дітей і має незадовільний поживний склад

У випадку з молоком тваринного походження необхідно враховувати навантаження на білок. Оскільки нирки у дітей дозрівають приблизно до двох років, білкове навантаження з коров’ячого молока може бути занадто великим для дитячого організму. Не кажучи вже про незадовільний склад поживних речовин. У коров’ячому молоці недостатньо заліза, мінералів та вітамінів, щоб покрити всі потреби дітей. Те саме стосується козячого молока. Крім того, часто трапляються перехресні алергії на коров’яче, козяче та овече молоко. Крім того, козяче молоко має більшу молекулу білка, ніж коров’яче, що ще більше навантажує незрілі нирки дитини.

Діти з трьох років повинні пити молоко тваринного походження. Після десятого місяця дитина може почати пробувати молочні продукти, але йому все одно слід давати суміш для пиття.

Перефразоване інтерв’ю з Оленою Прокоповою

Трав’яні молока не можуть задовольнити харчові потреби дітей

Рослинне молоко (наприклад, вівсяне, мигдальне або соєве) на перший погляд може виявитися підходящою альтернативою для дітей, чиє молоко викликає проблеми. Це головним чином завдяки заявленому високому вмісту кальцію. Однак у більшості випадків його лише штучно додають у «молоко» разом з іншими синтетичними вітамінами та мінералами. Ось чому харчовий профіль відрізняється між брендами. Однак організм не може їх засвоїти, як у їх природному вигляді. Крім того, засвоєння кальцію в тваринному молоці покращують природні лактоза (молочний цукор) та казеїн (молочний білок). Кальцій, у свою чергу, допомагає використовувати вітамін D.

Крім того, деякі молочні альтернативи мають більший вміст цукру та солі, і до них додають інші хімічні речовини.

Звичайно, є також матері, які з цих причин виробляють рослинне молоко для дітей вдома. Однак у них є ще більш серйозна проблема, оскільки в результаті виходить «молоко» з дійсно скороченим набором поживних речовин. Наприклад, такий вміст жиру та білка в цих молочних замінниках далеко не відповідає потребам дітей. І жири, і білки надзвичайно важливі для здорового розвитку дитини.

В кінці

Шановні мами, які борються з проблемами здоров’я своїх дітей. Іноді це складно, складніше, ніж ви могли собі уявити. Певна компенсація допоможе вашій дитині в короткостроковій перспективі, але в довгостроковій перспективі це може нашкодити йому. Я знаю багатьох дітей, які закінчились порушенням імунітету. Тримайся, довіряй своєму педіатру і не грай у майбутнє здоров’я власної дитини.