• dietáticas

    Посібник для неофітів: дієтологія

    Аргентинець - жертва моди, щось стає модним, і ти нічого на світі не викинеш з голови. Серед різних мод 21 століття у нас є йога, цифрова фотографія, кулінарія, одяг Леві, ультратехнологічний стільниковий телефон, пиття вина та прогулянки по дієтичних магазинах.

    Останнє почало траплятися серед молоді з 20 до 35 років (так, побічно я хочу вірити, що я ще молода людина), і потроху це витісняло великих дам, які шукали ті трави, які вони використовувались у той час їхнього дитинства. Ні повільні, ні ледачі торговці зрозуміли, що їм потрібно надати новий образ продуктам, і вони вторглися в них, як комарі Aedes aegypti, з безліччю гарної упаковки, що приховувала ці продукти минулих років всередині.


    Але дієтологія сьогодні все ще є місцями сатанинського поклоніння магічним бур’янам та різним типам їжі/їстівних продуктів, про які свідомо інформують (чи ні) лише деякі. Хто сьогодні не знає журавлинного соку? Чи збираємось ми до дієтолога, щоб купити один, два чи чотири продукти, і ми відчуваємо задоволення? На складі може існувати близько 500 різних продуктів ...


    Є дієтологи, які більше присвячені горіхам загалом, інші - травам, треті - усім продуктам масового споживання (що було б сумішшю між попередніми), а є й інші псевдодієтики, які є не чим іншим, як розповсюджувачами продуктів, які ви отримати стільки в Кото, скільки в будь-яку комору.


    У цьому дописі я не збираюся говорити з вами про те, яка найкраща дієта, їх тисячі, і ви можете взяти її біля свого будинку (як це трапляється в моєму випадку), і не потрібно їхати в іншу частину Федеральної столиці або конурбано Буенос-Айресу, щоб придбати бур’ян.


    Спочатку ми почнемо з того простого, що є безпечним для більшості дієтологів, так званих чаїв. Я роблю це роз’яснення, бо якщо не Маріана Ярославська з блогу “Чайні моменти” потрапляє до чорного списку, то насправді це трав’яні настої і вони не мають нічого спільного з чаєм (Camellia sinensis). Hierbas del Oasis - одна з 3 брендів, які я знаю. Це практичний спосіб спожити деяку кількість бур’яну, застосованого до певної проблеми. Добре: ви можете залишити це на роботі і зробити «tecito» (ну, настій) з гарячою водою з дозатора. Погано: вони вже постачаються із заводською дозою, і не завжди суміш трав є тією, яку можна віддати перевагу.


    Інші продукти, які зручно споживати, оскільки вони вже надходять у таблетках або капсулах, - це продукти від Lafarmen. Я дуже потішений естетикою зображень вісімдесятих років, але слід визнати, що і ця марка, і інші значно полегшують нам споживання, наприклад, пивних дріжджів, без необхідності насолоджуватися смаком несвіжого гриба що він має той, який поставляється у порошку. Пивні дріжджі - важливий білковий комплекс. У ньому також є соєвий лецитин (допомагає знизити рівень холестерину) та акулячий хрящ (що, я сумніваюся, його результати насправді ефективні, просто подбайте про те, щоб капсула не відкривалася, тому що на смак вона нагадує китайський рибний соус).


    А якщо ви хочете зробити власну суміш для бур’янів, то вам доведеться перейти до тих, у яких є ті картонні мішки з дивними назвами. Ви можете взяти конкретний настій, який постачається в пакетику, для проблем з печінкою, але, спробувавши каркеджу, ви розумієте, що або препарат у пакетику занадто м’який, або те, що ви приготували, видалить вашу печінку через рот. Очевидно, що перед споживанням будь-якої трави бажано спочатку поговорити зі своїм лікарем загальної практики (якщо вона є), по-друге, погуглити трави (в Інтернеті зазвичай багато інформації з рекомендованими дозами та протипоказаннями) і, по-третє, мати здоровий глузд.


    Список основних бур’янів:


    Хвощ: при будь-яких порушеннях затримки рідини, проблемах з нирками або сечовипусканням. Однак це один із бур’янів, який ставиться під сумнів з приводу можливих довгострокових протипоказань у широкому діапазоні ситуацій.


    Ромашка: Протизапальна, дезінтоксикаційна. Солодкий смак, ідеально підходить для їжі і бажаючи пом’якшити роботу шлунку.


    Болдо: відомий арочний бур'ян смаку, як би сказати, між гірким і металевим, корисний для закладеності печінки, але не стільки для людей, у яких є камені в жовчному міхурі.


    Carqueja: З надзвичайно гірким смаком, це мій улюблений при їжі, як тварина, і відчуття, що мій жовчний міхур починає брати своє.


    Розторопша: Насіння не настільки гірке, як каркеджа, яке допомагає захистити печінку. В ідеалі, покладіть їх в нижню частину матового покриття і звільніть їх властивості. Інший варіант - покласти їх у чайник і закип’ятити воду і залишити там на 2-3 дні.


    Кінський каштан: Великі насіння з коричневою шкаралупою і бежевою серединкою. Вони не додають дуже суттєвого смаку і корисні для всіх венозних проблем. Насправді варіальні креми зазвичай виготовляються з екстрактом цього продукту.


    Меліса: Вона діє як анксіолітик низького рівня, очевидно, якщо вам потрібна ця трава для зниження серцебиття або стану тривоги, краще перед тим, як звернутися до лікаря і, врешті-решт, направитись до психолога.


    Валеріана: Візуально це дуже непривабливо, із запахом, схожим на носок, загублений на дні кошика, дуже корисно розслабитися і поспати. Будь-яка імітація - це форель, та хороша, яка має таку форму маленького куща, який зроблений із висушених гілок бонсаю, я сумніваюся, що його продаж законний. Подекуди продають його так.


    Залишаючи осторонь настоїв, є багато інших важливих речей, як для нашого здоров’я, так і для нашої кишені, наприклад, солодова торрада. Якщо ваш шлунок страждає на гастрит, що перевищує гранично допустимий рівень, і ви щодня караєте себе кавою, один із варіантів - спробувати смажений солод. Без кофеїну і з приємним смаком ви можете придбати в раціоні смажений солод за ціною в 5 разів нижчою, ніж розчинна в супермаркеті. Так, за те, що ви заплатите за упаковку 170гр в супермаркеті, вони дадуть вам майже 800гр смаженого солоду в раціоні. Різниця? Той, який ви купуєте в дієтології, ви повинні процідити/відфільтрувати.


    Залишаючи осторонь мертвих від отруєння тим прополісом, отруєним у 90-х роках, цей продукт магічний, якщо у вас проблеми з горлом. Смак схожий на сироп, але з інтенсивністю гострого перцю; ви повинні мати мужність, щоб прийняти це чисто, але це дуже добре.


    Жінки, яких не зупиняє поїзд на клімактеричній станції (смішне слово щоразу, коли я чую рекламу Поаза по телевізору), можуть взяти соєвий ізофлавон. Ця сполука дуже хороша, щоб спробувати збалансувати гормональний розлад, що настає з менопаузою, уникати тих раптових припливів, і все, що я ціную, не трапляється зі мною за те, що я чоловік.


    У раціоні насіння багато, і в основному вони містять олію (кунжут, чіа, льон, соняшник). Найголовніше - купувати їх сирими та свіжими та подрібнювати перед тим, як споживати. Часто продається борошно Чіа - продукт, який не має сенсу, оскільки його олії втрачають всі свої хороші властивості, коли окислюються після того, як їх подрібнюють. З іншого боку, ви повинні бути дуже обережними, оскільки надмірне споживання насіння може призвести до проблем з кишечником (для людей, які страждають на дивертикули або хворобу Крона), а також може вплинути на апендикс. Чіа також можна вживати в капсулах (Chia Caps) і дуже корисно для зниження рівня холестерину.


    Окремий абзац, Стевія. Я знаю, завдяки своєму другу Ісусу, власнику дієтології (звідки я зробив фотографії), цей природний підсолоджувач кілька років тому. Спочатку він продавався лише у формі юйо, а деякі називали його парагвайською ієрбою. Рідкий і порошкоподібний підсолоджувач, який вони виготовляють зараз, отримують за допомогою цього бур’яну. Він має дуже високу підсолоджувальну здатність і має характерний аромат. Це не підсолоджувач для будь-якого напою чи їжі. Насправді він добре працює з напоєм мате, вареним мате або трав’яним настоєм, але поєднання з кавою або чаєм не дуже приємне (якщо ви пурист і вам подобається смак основного продукту). Звідти в кожному з них ви намагаєтесь оцінити, щоб використовувати цей природний підсолоджувач, який не має ні аспартану, ні цикламату.


    Горіхи - це окреме питання. Якщо ви хочете придбати горіхи з усією якістю та свіжістю, ЗАВЖДИ купуйте їх із шкаралупою. Після того, як горіх зламаний, починається процес окислення, який ні більше, ні менше, ніж погіршення стану його масел. Те саме відбувається з фундуком і мигдалем. Це не той самий випадок, як кешью. З ними слід бути обережним і, якщо це можливо, споживати ті, що підсмажені, оскільки натуральний продукт містить високий вміст кардолу (олії, яка використовується для виготовлення інсектицидів), і, мовляв, в довгостроковій перспективі спричинює стерильність у чоловіки. Адже нас уже багато.