Індекс статті

посібник

ВИРОБНИЦТВО

Іспанія є провідною країною-виробником пилку в Європейському Союзі, виробляючи від 1000 до 1500 тонн на рік залежно, головним чином, від погодних умов.

Минуло пару років з тих пір, як продажі та ціни на пилок різко впали порівняно з попередніми роками. Ми вважаємо, що це вдалий час для кращого розуміння товару, його збору та зберігання, щоб мати змогу захистити його якнайкраще.

Цвіте пилок

Іспанський пилок збирається переважно з цвітіння дикий. Рокроза і степи - одні з головних квітів, які дають солодкий і фруктовий пилок. Але ми також знаходимо:

Борагіни: аргами, чупамієли, віборери Echium spp. Квітень травень
Кістоподібні: гірська роза, ягуари, степи ... Cistus spp. Helianthemum spp травень червень
Композит: осот овечий, осот виноградний розторопші Carduus spp. Carlina spp. Helianthus annuus Червень - липень серпень - вересень Липень
Трави: кукурудза Zea mays Липень
Хрестоцвіті: ріпак, кульбаби, редис, ріпа ... Diplotaxis spp. Raphanus spp.
Ерікацеї: верес Erica spp. Квітень (білий) вересень-жовтень
Fagaceae: каштани, діброви, дуби Quercus spp. Може
Бобові: прерія: люцерна та люцерна, роги, мелілоти, конюшина ... Trifolium spp. Medicago spp. Lotus spp .... Може
Олеацеа: оливкова Європейська хвиля Квітень

Чупаміелі, боррагінові, також є однією з типових рослин іспанського пилку, Недавні дослідження виявили наявність алкалоїду піролізидину в пилку цього сімейства рослин, що ускладнює його продаж на експорт до ЄС. Є бджолярі, які, коли чорні кульки починають потрапляти в пастку, паралізують колекцію.

Площа виробництва пилку

Основним виробничим районом є південний захід Іспанії, де мають місце основні кліматичні умови, що дозволяють це виробництво: раннє цвітіння, яке дозволяє ранній розвиток вулика з наступним хорошим цвітінням пилку на тій же ділянці або яке досягається з невеликою перегулюваністю. Скориставшись цим великим весняним цвітінням пилку, вулики можуть перенестись на інші, більш пізні та віддалені цвітіння пилку, або дозволити їм відновитись та скористатися надлишком меду.

Метеорологічні умови сильно вплине на виробництво пилку, Холодні та дощові джерела дають дуже поганий урожай, як і дуже сухі джерела.

ПАЛОВИНА ПИЛКА

Пиловловлювач, який ми використовуємо в Іспанії, є результатом багатьох внесків великих виробників пилку. Він пристосований до моделі вулика, що використовується багатьма професіоналами бджільництва: Layens, модифікований з оригінальних 10 або 12 рамок.

Він виготовлений з дерева або пластику, його розміщують в передній частині вулика, або в носику (не торкаючись ящика землею), або в додатковому носику, який зроблений на середині висоти, щоб уникнути більшої вологості та перетягування сміття, що виходить через отвір.

Дуже важливо отримати пилок очищений пастки, це значно допоможе її збереженню та покращить її якість.

Пастка має a перфорована пластикова решітка, з дірками 4,5 мм, що перекриває проїзд до злітно-посадкової смуги. Коли бджоли проходять через ці перфорації найтовстіші пилкові кульки потрапляють на перфорований лист (3 - 3,5 мм), що не дозволяє проходу бджіл.

Звідти вони йдуть до шухляди, яка ковзає фронтально, звідки її збирають. Збірний ящик, як правило, має дно і боки з перфорованого листового металу, щоб зменшити негативний вплив вологості на пилок та мати можливість мити та підтримувати їх у чистоті.

Пастка накрита похилим дахом, який запобігає потраплянню води в коробку, якщо йде дощ або роса.

За решіткою, в закритому просторі між нею і носиком, розміщені отвори, 2, в яких розміщений шматок прозорої трубки або іншого механізму, який дозволяти безпілотникам виходити назовні і не допускати їх блокування сітки зсередини, застряючи в отворах 4,5 мм у решітці. Незважаючи на цей захід, це необхідно періодично чистіть цей простір.

ВОДА

Управління врожаєм пилку вимагає, по-перше, управління вуликом, до якого веде мають популяцію бджіл і багато відкритого розплоду, личинки, щоб стимулювати їх інстинкт збирати пилок. Також необхідно, щоб мати хорошу королеву, оскільки пиловловлювач не дозволить молодим маткам повернутися у свій вулик після польотів запліднення.

Також повинно бути дуже ясно, що поки ми збираємо пилок ми не можемо проводити акарицидні обробки всередині вулика, оскільки акарицидна речовина залишається просоченою у волосках бджіл і, отже, у пилку, який зачепиться на них.

Пастка Його поміщають на один-два дні без решітки або з напіввідкритим, щоб бджоли звикли входити через нього.

Пилковий сусло вибирайся з пастки щодня, для уникати що спільні дії вологість і температура його погіршують (атака мікроскопічними грибами, дріжджові бродіння, ...). У сухому середовищі та у вентильованому ящику, в якому не світить сонце, іноді його можна збирати кожні два дні.

Пилок, зібраний із пастки, може бути перенесений у відро, завжди виготовлене з харчового пластику, а звідти - у штабельовані транспортні контейнери, які повинні бути:

  • З матеріалів Харчове вживання.
  • з легке чищення та дезінфекція так вони не накопичують забруднення
  • складаються, для зручності зберігання та транспортування
  • неглибокий, щоб запобігти ущільненню та злипанню свіжих пилкових куль

Зібрана пилок повинна швидко йти до:

  • Морозильна камера -> свіжа пилок
  • сушильна шафа/сушилка для пилку

Чим довше вона знаходиться при кімнатній температурі без висихання або заморожування, тим більше вона погіршується (мікроскопічні гриби та дріжджі ростуть), як заморожування, так і сушка гарантують їх збереження.

Якщо ми вирішимо заморозити його

Якщо ми вирішили заморозити його, воно повинно надходити з поля досить сухим, і потрібно швидко заморожувати його тонкими шарами, щоб згодом ми могли очистити його та видалити пил.

Якщо ми вирішимо його висушити

У плиті її потрібно розміщувати в лотках з перфорованим дном, щоб повітря могло проходити шарами не більше 2 див.

Пилкові сушарки вони пропускають потік сухого повітря при 40 ° С, в безперервному, знизити вологість куль, зібраних бджолами, до 8%, що гарантує їх збереження.

Перед тим, як витягувати пилок із сушарки, бажано обдувати холодним повітрям протягом 10 - 14 хвилин, уникати що кульки виходять гарячими і поглинають вологу з навколишнього середовища.

Очищення пилку

Для висихання пилку Ви повинні видалити пилковий пил, залишки бджіл (ніжки, крила ...), а також інші рослинні залишки що я можу тягнути з поля. Для цього пилок може потрапляти з бункера в потік повітря, який дозволяє кулькам падати і виштовхує менш важкі домішки із падаючої струменя.

Пил також можна видалити ситом або ситом (ситом) і видалити домішки, які не напружуються вручну, якщо наша колекція невелика або призначена для самоспоживання.

У промислових процесах суху пилок пропускають через нескінченний пояс, а звідти домішки всмоктуються через пластикову трубку, підключену до пилососа, і перевіряють всю партію, щоб зробити її ідеальною.

Наявність домішок у пилку погіршує її збереження та спричиняє відмову в торгівлі.

Зберігання та упаковка

Пилок є дуже привабливою їжею для молі, довгоносика, миші, отже Його слід зберігати в чистому та чистому стані, і це слід робити в герметичних барабанах, щоб запобігти забрудненню. Зазвичай всередині барабанів використовуються товсті поліетиленові пакети, які будуть герметично закритими, щоб поліпшити ізоляцію пилку від можливих нападників.

Якщо те, що ми робимо, є невеликими партіями ми можемо використовувати відра з білою їжею, мішок з їжею і робити невеликі партії використовувати та уникати забруднення моллю при відкритті.

Якщо пилок добре суха і ізольована від нападників, у неї не виникає проблем із збереженням. Традиційно для домашнього використання лаврове листя використовували для вигнання молі.

Компанії, які працюють з пилком вони зазвичай вводять вуглекислий газ для досягнення інертної атмосфери. Великі виробники наймають компанії, що спеціалізуються на використанні біоцидів для обробки територій зберігання.

Середній термін зберігання пилку вважається 1 рік для висушеної та замороженої пилку та два роки для пилку у вакуумі.

Пам’ятайте, що всі матеріали, які торкаються пилку на пасіці, переносять, сушать та очищають та упаковують вони повинні бути їжею і легко миється. Ви повинні мати строгий план прибирання і дотримуватися його.

КОМЕРЦІАЛІЗАЦІЯ

Попит на суху пилок є дієтичний сектор, для безпосереднього споживання як коректор дієти. Існує також попит як супутнього коректора кормів для тварин, так і незалежного коректора кормів для тварин свіжа пилок у птахівників для запилення.

Контейнери, які використовуються оптом, є 200 л стандартних металевих барабанів на 130-150 кг пилку та картонні коробки по 25 кг, Безпосередній споживач зазвичай отримує пилок, упакований у стандартну скляну банку, на 500 г меду із закрученою кришкою, яка містить більше 200 г та менше 250 г.

Більша частина іспанського пилку експортується, в основному, в Азію.