харчовий профіль продуктів харчування Це питання, яке все більше турбує більшу кількість споживачів, оскільки очевидно, що зміни у виробництві продуктів харчування також тягнуть за собою зміну його харчового профілю, хоча цей термін може мати різне застосування, він в основному стосується складу макроелементів та мікроелементів їжі. Давайте поговоримо про риба, Що ж, ми отримали інформацію, яка нам здається цікавою і хочемо поділитися.

морського

І це те, що один і той же вид риби не має однакового складу, якщо він дикий, ніж якщо він із аквакультури, очевидно, що ні їх раціон, ні рухливість однакові, і це також змінюється залежно від сезону рік, температура вод тощо. Справа в тому, що для отримання достовірної та протилежної інформації про харчовий профіль певної риби з морської аквакультури, яка проводиться в Іспанії, всебічне дослідження з морський лящ, морський окунь і кукурудзяний виріб від "Crianza de Nuestro Mares".

Це дослідження було проведено Технологічним центром АЙНІЯ, який має більш ніж 30-річний досвід, є одним з європейських технологічних центрів з найбільшою соціальною базою для бізнесу та, маючи на меті стати міжнародними орієнтирами в комплексних інноваційних та технологічних рішеннях, співпрацює з компаніями, які керують інноваціями та технологічним розвитком сталого розвитку шлях.

Що стосується „Crianza de Nuestro Mares“, то ми нагадуємо вам, що це печать якості національна аквакультура риби створений у 2015 році для того, щоб споживач мав інструмент для розрізнення морського ляща, морського окуня та крекання від іспанського узбережжя і таким чином мав можливість гарантувати споживання цієї риби з гарантією походження, близькості та якості.

Ну, під цими рядками ви можете побачити поживний аркуш з золотий, морський окунь Y крокачі які розводяться протягом року в різних частинах узбережжя Іспанії, як у Середземному морі, так і в Атлантичному океані. Щоб їх отримати, довелося провести детальний аналіз трьох видів, відібравши зразки в різні сезони року, щоб провести репрезентативні тести, і цим вони встановили гарантовану кількість поживних речовин, незалежно від сезонності.

Проведений аналіз також підтвердив, що риба зі старіння наших морів є хорошим вибором для включення в систему збалансована дієта за те, що є стійким джерелом поживних речовин, необхідних для організму, таких як вітаміни та мінерали, омега-3 жирні кислоти, ненасичені жирні кислоти тощо.

Це гарний час згадати які риби вважаються блакитними, білими або напівжирними, перші - це ті, що мають від 5 до 10% жиру, біла риба - це приблизно 2% жиру, а напівжирна риба - це ті, що мають різний відсоток жиру в залежності від сезону року, але який становить від 2,5% до 5 %

Перегляд файлів, створених AINIA на харчовий профіль морського ляща, морського окуня та крокара, Ми бачимо, що він класифікує морського ляща та морського окуня як блакитну рибу, коли раніше вони класифікувались як напівжирна риба, а корвіна - це біла риба. Обидві групи цікаво включити в наш раціон, не забуваймо.