Посібник з пиття пива в Німеччині

Буквальний переклад "Biergärten" не дуже перспективний: "пивний сад". Але баварцям вдалося перетворити просту терасу на атрибутику, повну традицій, цікавинок та власного законодавства. Це ключі, щоб вижити і знати, як скористатися щоденним підсмажуванням під сонцем під час крику ¡Проте!

Гастрономія

З дітьми

Німеччина

Мюнхен

Бари та паби

Тераси

Пиво

Час читання 7 хвилин

Завжди на відкритому повітрі

Це схоже на істину, але це саме так. За законом Біерґартен зобов’язаний бути на милість поганої погоди, дуже химерний навколо Бав'єри. Ось чому їх не можна покривати тентами або розміщувати в пластикових наметах. У цій ситуації важливо шукати хороший відтінок, оскільки не можна недооцінювати здатність Astro Rey червоніти шкіру. Це правда, що звичайними користувачами цих закладів є ті самі, що колонізують іспанські пляжі та басейни, щоб засмагати, але вони усвідомлюють, що суміш сонця та багато (багато) пива зовсім не корисна.

Ще однією із загальних характеристик є їх ситуація, оскільки перебувають у повному зв’язку з навколишнім середовищем. У своєму визначенні термін "сад" є неявним, під яким позначається відкритий простір із деревами та рослинами та природним грунтом. З цієї причини найкращий Бієргартен можна знайти в парках або садових скверах, прямо посередині між цивілізацією та дикою природою.

пива

  1. Немає графіків Однією з найбільших переваг цих брусків є те у них відкриті крани з самого початку дня, поки не стемніє. Таким чином, у будь-який час легко знайти повні банки. З тих пір не існує традиції ходити до Біргартену на аперитив або перед вечерею його великою перевагою є невтомний ритм їжі та напоїв. Звичайно, це не гарантує наявності вільного місця в центральні години, саме тоді погода супроводжує і голод посилюється, тому в цей час їх ідеально уникати, щоб заощадити черги та битви за маленьку дірку в банку.

Бав’єра В’єджуна

Ви впізнаєте пивний сад за ним сільська естетика. Не обманюйте себе - якщо у вас немає дерев’яних лавок, пофарбованих у зелений або коричневий колір, це не те, що ви шукаєте. Їх законодавство змушує забути про останні інновації в галузі гостинності та берегти їх як вони виглядали 200 років тому, коли це були перші таверни, розташовані в парках.

Походження - у підземних пивних погребах, де цей напій зберігався та ферментувався влітку. Зазвичай, Вони були знайдені за межами міст, на берегах річок, щоб зберегти холод. У найспекотніші місяці спраглі баварці відвідували їх, щоб насолодитися освіжаючим смаком в оточенні зелені. З часом виробники почали будувати невеликі місця для пікніків, щоб їхні покупці могли повільніше насолоджуватися ячмінним соком.

Щоб зберегти цю традицію і не дати цим примітивним терасам переплутати їх з більш сучасним бізнесом, є офіційний знак уряду Баварії (єдиний регіон, де існують ці бари під відкритим небом), який визнає, що це місце - Біргартен. Тож якщо у відвідувача є якісь питання щодо справжності місця, їм завжди потрібно шукати цей значок, щоб переконатися і насолодитися.

Немає офіціантів

Ці заклади, мабуть, колиска самообслуговування. Тому це не місце для панів, які прагнуть, щоб їх обслужили або які намагаються звинуватити службу. Динаміка проста: вставай, вибирай їжу, вибирай напій, бери чи ні бретцель, плати і сідай. І так знову і знову, поки тіло не витримає. Ви побачите лише офіціанта, який встає, щоб зібрати посуд зі столу. Хороша освіта закусочних та атмосфера, в якій проводиться ця літургія, означає, що, незважаючи на механізми спільного використання, Biergarten ніколи не схожий на місце швидкого харчування.

  1. Херрі за пивом!

Три чверті людей, які вирішили присвятити час свого життя паломництву до Біргартену, роблять це, щоб пити пиво. Залишок кімнати або не знає, куди вони йдуть, або вони неповнолітні. Тому очевидно одне: ось ви прийшли насолодитися цим напоєм. Зазвичай це кранове пиво, яке подають у красивих скляних глечиках на півлітра або цілітри. Є він усіх видів, від класичної блондинки до тостів або пшеничної. Для тих, хто гірше переносить алкоголь, завжди є можливість замовити його, змішаний з лимоном. Що дорівнює чіткому на все життя, але у промислових кількостях.

так, справді, Biergarten не претендує на те, щоб бути вибраною пивоварнею для вишуканих гурманів і вони зазвичай не пропонують більше двох різних марок. Ця особливість не означає, що це незнайомий план. Перебуваючи в парках, діти можуть бігати без відпочинку, поки мама та тато насолоджуються гастрономічною пропозицією цього місця. Сімейний комбінат, який задовольняє весь розплід. Хтось дає більше?

Сувенірний глечик Вам не потрібно це робити, але хто може встояти, щоб один із вражаючих глечиків не залишився сувеніром на подорож? Однією з відмітних ознак багатьох Biergärten є їх логотипи на товстому склі контейнерів, що допомагає їм визначити, які окуляри є своїми, а які принесли з дому. У найбільш туристичних місцях вони зазвичай беруть із вас депозит, щоб не витрачати свій бюджет на все більше і більше глечиків. Ганьба, бо якби вони створили приміщення в Біргартені, щоб продати їх, вони могли б отримати багато грошей, як це роблять сувенірні крамниці.

  1. Сильне меню

Око, не все п’є. Потреба людини їсти їжу під час вживання пива означає, що їжа також продається на цих терасах. Для багатьох це справжнє твердження, як і вони типово баварські страви завжди готувались правильно. Звичайно, їхнє меню не для операцій з бікіні (якщо це не дієта Дюкана, яка тоді є раєм), оскільки це м’ясо і більше м’яса у всіх його аспектах. Не бракує типових ковбас усіх розмірів, смаженої рульки, гарніру з картопляного або капустяного салату тощо. Це рідше, але в деяких Біргартенах пропонують річкову рибу, смажену на грилі, рецепт не дуже апетитний на папері, але з дивовижними результатами на тарілці. Щоб закінчити або супроводжувати, не бракує брецеля, найкращого із солоного і солодкого в красивій булочці у формі бісквіта.