Мер Голмайо Беніто Серрано; керуючий директор готелю "Альфонсо VIII" Анхель Мер; директор Colegio San José Олена Борджабад; президент спортивного клубу Сан-Хосе Агапіто Рансанц; та Ана Лоренте Рубіо, представник Кастилії-і-Леон у V Міжнародному молодіжному форумі нематеріальної спадщини людства (ЮНЕСКО 2013) отримали призначення «Послами середземноморської дієти» на урочистому відкритті Місяця здоров’я 2013 року в селищі Кая Наукового фонду де Сорії, який відбувся в Берланзі де Дуеро вдень цієї середи. Сьогодні вдень доктор Руїс Лісо пропонує лекцію про еволюцію лікарень у Сорії о 19:00 в Аула-Магна-Тірсо-де-Моліна.
Директор фонду, доктор Руїс Лісо, розповів про причини цих нагород. Він нагадав про зобов'язання муніципалітету Голмайо, і особливо про урбанізацію Камаретаса, щодо пропаганди середземноморської дієти та цінностей, пов'язаних із таким способом розуміння життя, різними культурними, спортивними та освітніми ініціативами чи називання вулиць з посиланнями на середземноморський раціон.
Також було висвітлено просування в готелі Alfonso VIII середземноморської дієти на кухні його ресторану, підкреслюючи підтримку таких продуктів, як трюфелі. Колегіо Сан-Хосе відіграв особливу роль, оскільки він був першою школою з назвою Середземноморської дієти, для пропаганди всіх освітніх, харчових, культурних та соціальних цінностей, які охоплює Середземноморська дієта, оголошених ЮНЕСКО як нематеріальним надбанням людства.
Цінності, які також стимулюються серед дітей, які входять до Спортивного клубу Сан-Хосе, посилання на пропаганду спортивних заходів у Сорії. Руїс Лісо підкреслив нагороду, яку вручають молодій Ані Лоренте, яка лише у 14 років захистила на міжнародних форумах звички життя, які представляє Середземноморська дієта, захист, який має більше значення, коли вона походить від такої молодої людини, що приносить надію на майбутнє.
Нове видання ХІХ Місяця здоров’я розпочалось у Берланзі-де-Дуеро, оскільки сільський науковий фонд Кая хотів віддати належне Фрая Томасу де Берланзі за впровадження деяких продуктів, відомих під назвою „середземноморський” в Америці в 15-16 століттях, і принести інші продукти з цього континенту, які також були інтегровані та доповнили харчові звички середземноморських країн, які вважаються найбільш збалансованою дієтою.
З цієї причини було визнано роботу видатного персонажа Берланги, першовідкривача Галапагоських островів, який зробив так багато для сприяння співіснуванню між іспанцями та корінними жителями нових відкритих земель Америки, з розміщенням пам'ятної пам'ятки табличка на його батьківщині. Фрай Томас де Берланга вже вважається "зразком" середземноморської дієти.
Інавгураційну конференцію в муніципальній залі, наповненій публікою, запропонував генеральний директор харчової промисловості Міністерства сільського господарства Фернандо Бургаз з конференцією "Середземноморська дієта в харчовій політиці", в якій він підкреслив глобальне значення просування середземноморської дієти через користь, яку вона надає здоров’ю. Він нагадав, що 2014 рік буде Міжнародним роком середземноморської дієти.
Цього четвертого 7-го циклу конференцій розпочинається в Аула-Магна-Тірсо-де-Моліна, який відкриє керівник сільського фонду Каха, д-р Руїс Лісо, конференцією про лікарні, що були в Сорії, о 7:00. вечора під заголовком: "Лікарні Сорії: від єврейської альями до Санта-Барбари".