Субота, 16 січня 2021 року

знають

На канікулах риба не знає

У Ла-Каскаді, місці в Гранмі, де бажає дощу, працівники рахують пальцями рук, але вони показують, що лише за допомогою декількох можна зробити багато

Автор:

Леонардо (з шапкою) і Рафаель (повернувшись спиною) насолоджуються риболовлею. Автор: Освіель Кастро Медель Опубліковано: 17.07.2019 | 20:12 вечора

БАРРАНКАС, Баямо, Гранма. - Президент Мігель Діас-Канель Бермудес сам взяв це за приклад, коли був там у травні минулого року, очолюючи урядовий візит. Потім він сказав, що досвід La Cascada слід поширити на інші місця.

І це те, що у цій фермі, присвяченій розведенню тилапії та належності до базового підрозділу (UEB) Acuipaso, використовуються не лише людські ресурси, але й значні природні ресурси.

"Нас ледве сім працівників", - говорить Леонардо Вердесія Аріас, який із 28 роками роботи є засновником організації та одним із двох селекціонерів.

Одним із пунктів другого урядового візиту до Гранми - у травні минулого року - була Ла Каскада, розташована поблизу міста Баямо Барранкас. Фото: Revolution Studios

"Вода, де росте риба, надходить під дією сили тяжіння, надходить з річки Буей і приєднується до одного з каналів", - вказує він, щоб проілюструвати, як використовуються умови рельєфу, - те, що привернуло увагу президента Куби.

Леонардо та Рафаель Педрейра Ортіс повинні "доглядати" щодня, у 40 невеликих басейнах - 0,12 га - близько 80 000 тварин на різних етапах розмноження, завдання, яке передбачає жертвоприношення.

«Риби не знають ні про відпустку, ні про відпустку, тому ти ніколи тут не відпочиваєш; Ми з Рафаелем чергуємо вихідні, щоб завжди був заводчик. Це складно, але красиво, бо ви бачите результати », - коментує Леонардо.

Зі свого боку, керівник ферми Діувер Гарсія Понсе пояснює, що робітники - це троє опікунів і кухар - заробляють приблизно 1400 песо і близько 40 CUC на місяць, і що якимось чином вони всі займаються різними професіями.

“Ми мріємо, щоб це продовжувало зростати. Існує проект побудови ще 40 басейнів, і, сподіваємось, це стане реальністю ", - додає він, який разом з родиною живе в Ла-Каскаді, будинок, який є основним засобом риболовецької компанії" Гранма "(Пескаграм).

«Я з муніципалітету Бартоломе Масо і переїхав сюди на два роки; Це правда, що це відокремлене місце, понад 15 кілометрів від Баямо, але я полюбив цю роботу ", - каже він.

Секрети

В цей час не всі басейни «заселені». Кожен з них має близько 3000 темних кольорів ПОДАРУНКОВОЇ тилапії; раніше теж були червоні. Улов обох видів - схожий за смаком на окуня - призначений для так званого внутрішнього ринку іноземної валюти, але якщо він зросте, він зможе охопити населення частіше, що бачить їх, особливо, на великих торгових ярмарках, що проходили в Баямо та Мансанільо.

«Наша мета - продовжувати зростати щороку. У 2018 році ми досягли 39 тонн риби, а за менше ніж за сім місяців ми досягли 41,7. Зрештою ми повинні перевищити 50 тонн ", - каже Діувер.

Але над цими цифрами він чекає "конверсії"; тобто з якою кількістю тонн корму, імпортованого, ви отримуєте одну рибу.

«Ми йдемо до 1.9. Показник може бути кращим, оскільки минулого року ми отримали 1,4. Звичайно, є багато факторів, що впливають ».

Одним з таких елементів є розмір, з яким тварини прибувають у центр. “Якщо вони не мають ваги 40 або 50 грам, їм потрібно більше часу, щоб досягти розміру. Тут вони досягають за 180 днів між 400 і 500 грамами, хоча ми винятково зловили тилапію вагою до дев'яти фунтів », - пояснює Діувер.

Іноді сильний дощ також змовляється проти розведення цих риб, що спричиняє затягування та помутніння води.

“Коли це трапляється, краще збільшити відкачку, щоб виробляти більше кисню, а не годувати їх, тому що ви не знаєте, як вони. Найгірше при перетягуванні полягає в тому, що певна кількість тварин отримує зябра, а потім гине », - розкриває Леонардо.

До речі, тилапії цього центру, одного з трьох у своєму роді в країні, годують чотири рази на день, з дев’ятої ранку до п’ятої дня.

«Один із секретів полягає в тому, що риби не можуть розмножуватися, оскільки на першому етапі життя вони забезпечуються їжею, яка атрофує їх репродуктивну систему. Отак вони сюди потрапляють. Самки не закохуються, вони не «зупиняються» і вони присвячують себе лише набору ваги », уточнює Леонардо.

Для нього, старого стояка, який не боїться заходити у воду в будь-який час доби, щоб ловити рибу своєю сіткою, візит Президента був стимульований.

Леонардо не пропустив жодної можливості показати улов. Фото: Освіель Кастро Медель

“Я пережив тут і добре, і погане, з тих пір, як ми почали займатися сом до сьогодні. І я повинен сказати, що ми знаходимося в найкращий момент, умови праці змінилися на краще. Слова заохочення Діас-Канель нас дуже стимулювали. Будемо сподіватися, що він повернеться, щоб показати йому, як Ла Каскада набирає сили ».

Народження та деякі деталі

Ла-Каскада народився 30 квітня 1991 р. Для вирощування сома, але на початку цього століття розпочалося вирощування тилапії, хоча і з менш розвиненою технікою. Зараз він отримує реставрацію, яка включає ремонт басейнів, розміщення периметральної огорожі, будівництво класної кімнати при Університеті Гранми, туалетів, зберігання продуктів, роздягальні та розширення їдальні.

Тилапії в Ла-Каскаді годують о 9-11 ранку; і знову о другій годині дня та між чотирма та п’ятьма.

Абревіатура GIFT розшифровується як Генетично посилена вирощувана тилапія. Це вдосконалення робить їх більш стійкими до хвороб.