Якщо в цьому житті є щось певне, то це рано чи пізно все повторюється. Щось, що сьогодні здається новим і вражаючим, виявляється давно винайденим, і акт повного або часткового утримання від їжі - так, швидко - не є винятком. Практика посту проводилась у багатьох цивілізаціях протягом історії людства, іноді з причин духовне просвітлення, іноді з метою самодисципліни, іноді з релігійних причин чи з причини здоров'я та навіть з політичних цілей.

модою

Однак, схоже, що в Силіконова долинаі стає популярним новий тип посту, метою якого, здається, є не схуднення, поклоніння або претензія на якісь права, а швидше підвищення продуктивності. Це називається переривчастим голодування, яке складається з прийому їжі в певний час доби, а решту часу вживання лише води або рідини без калорій.

Найпоширеніша модель періодичного голодування відома як 8/16, тобто голодування протягом 16 годин на день і з’їдання решти 8 (їжа двічі протягом цих восьми годин і додавання перекусу між прийомами їжі). Зазвичай робиться виключення сніданку та з’їдання всіх поживних речовин під час обіду та вечері. Однак існують і інші більш-менш суворі форми періодичного голодування.

Нещодавно ЗМІ повторили твіт Джек Дорсі, генеральний директор Twitter, в якому він стверджує, що експериментує з цим видом швидкого. Однак, схоже, він обрав більш екстремальну модель: керівник заявляє, що не їсть протягом 22 годин і вживає всі свої поживні речовини лише один раз на день (під час обіду), пиючи воду протягом решти годин. У своєму твіті він розповідає, що навіть пройшов цілих три дні, не ївши - пив лише воду - і що він помітив, як дні подовжуються без переривання їжі.

Також Вінод Хосла, засновник Sun Microsystems - ще однієї знакової програмної компанії Силіконової долини - говорив про відчуття "уповільнення", яке їжа викликає у його профілі в Нью-Йорк Таймс. Зрозуміло, що турбує керівників Кремнієвої долини, які прийняли такий тип дієти, це не вага тіла, а час, який вони втрачають під час їжі.

Тоді ми можемо сказати, що в Силіконовій долині періодичне голодування було б ще однією технікою біохакінгу, тенденцією, яка має великий розвиток у затоці, і яка стосується можливості злому організму за допомогою науки або поведінки для підвищення продуктивності та роботи довше більш ефективно. Навести інші приклади біохакінг Ми могли б говорити про тремтіння з інженерними проектами для збільшення фізичних та розумових можливостей, або навіть підшкірними імплантатами для отримання біомедичних даних та можливості їх моніторингу за допомогою програми.

Зіткнувшись з цією тенденцією, ми не можемо не задати собі питання на мільйон доларів: чи переривчастий піст корисний для вашого здоров’я? Насправді, ні Дорсі, ні Хосла ніколи не говорять про ризик довготривалої хвороби або втрати зайвої ваги, а лише про користь придбання часу.

Сьогодні існує безліч блогів та статей, які розповідають про переваги цього типу дієти, такі як позитивний або профілактичний вплив на аутоімунні захворювання, такі як розсіяний склероз, діабет або ревматоїдний артрит. Те саме стосується інших харчових тенденцій, таких як веганство, яке Ерік Шмідт, колишній генеральний директор Google і відповідальний за зростання пошукової системи з найбільш використовуваною рекламною платформою у світі, вважає "тенденцією, яка змінює гру номер один майбутнє ".

Однак давайте завжди дивимось на наукові докази. Дослідження, проведене Університетом Південної Каліфорнії - одне з небагатьох, що було опубліковане на цю тему - виявляє, що насправді "різні форми обмеження дієти можуть продовжити життя і захистити кілька систем від старіння", проте автори підтверджують, що думка що всі типи голодування можуть спричинити подібні зміни, включаючи ті, що стосуються аутоімунних здібностей, - це спрощений погляд і, можливо, неправильний.

Піст може бути двосічним мечем, тому робити це без належних знань або професійних порад може бути як корисно, так і небезпечно. Коли ми перестаємо їсти, наш організм харчується лише глюкозою та жирами, що містяться в ньому. Для багатьох ця депривація може обернутися стресом, який згодом призводить до інших проблем зі здоров’ям. Майте на увазі, що не всі пости призначені для кожного, ані кожен не поститься.