У давнину позбавлення їжі це передбачалося як особлива умова, яка служила для супроводу певного типу церемонії, або під час процесів медитації деяких культур або релігій. В католицькій громаді обов’язковими днями не вживання їжі є Попільна середа та Страсна п’ятниця.
Це пояснюється тим, що, за словами Густаво Орбеа, священика церкви Ла Магдалини, на півдні Кіто припинення їжі представляється як жертва, яку приносять "грішники", щоб очистити свої душі і вклонитися Богові, і таким чином шукати його прощення.
За даними з Національний інститут статистики та перепису населення (Inec), 91,95% населення Еквадору стверджує, що має релігію. З цього числа 80,4% - католики; 11,3% євангельських; 1,29% - від Свідків Єгови; а решта 6,96% належить до інших релігій. У всьому цьому, піст - це практика, яка супроводжує їхню релігійність.
Орбея зауважує, що Церква дотримується концепції посту та утримання. Поясніть, що піст складається з їжі лише три рази на день, без яловичини. І це утримання, натомість, коли нічого твердого не поглинається. Дозволена лише вода.
У деяких євангельських церквах утримання утримується добровільно у Страсну п’ятницю. Обмеження їжі починається о 09:00 та закінчується о 17:00. В цей час віруючі залишаються в храмі. "У цей період одні приймають обітницю мовчання, а інші діляться Словом Господнім. Все для того, щоб утримання наближало нас до Бога", - пояснює Леон Каррера, пастор Храму.
Окрім релігійності, це пояснює Андрес Перальта, лікар-дієтолог голодувати слід щонайменше кожні п’ятнадцять днів або раз на місяць, і в один день. Це для того, щоб допомагають виводити з організму токсичні матеріали, які утворюються під час прийому їжі та у відповідних процесах.
Лікар запевняє, що це практика настійно рекомендується в таких випадках, як ожиріння, целюліт, захворювання органів травлення, проблеми з нирками, високий рівень холестерину та в деяких інших випадках більшеs. "У всіх цих ситуаціях необхідна детоксикація організму".
Ана Марія Інтріаго визначає себе християнкою. Вона зауважує, що в її релігії немає особливого дня для посту. Він зауважує, що кожна людина робить це залежно від жертви, яку хоче зробити. Каже, що з 1 березня дотримується постів на обід; тобто щодня він позбавляє себе їсти опівдні. Це їжа, яку Інтріаго дає Богові в подяку.
За словами Ангела Маносальваса, лікаря-натуропата, піст не повинен тривати більше трьох днів, оскільки триваліший період серйозно вплине на здоров'я. Фахівець рекомендує проводити такі голодування, як Intriago, з урахуванням харчових добавок, щоб уникнути серйозних збитків.
Найдовший період посту відомий католицькій релігії як Великий піст (Мойсей та Ісус постили в цей час). Орбеа каже, що за станом здоров'я від вірних не можна вимагати так довго утримуватися від їжі. Ось чому Церква замінює цю практику постом, який передбачає позбавлення себе чогось бажаного.
Перальта додає, що якщо це робиться здоровим способом, голодування служить для очищення та знезараження нашої травної системи, але якщо його довести до крайності, це може спричинити симптоми шлункових проблем, гіпоглікемію та навіть непритомність.
Лікарі радять тим, хто збирається постити у цю Страсну п’ятницю, використовувати план харчування, який ґрунтується виключно на рідині.
Це забезпечить мінімальний рівень глюкози в організмі, який забезпечить нормальне функціонування організму. "Важливо вживати багато овочів і фруктів напередодні, щоб організм мав" запас "глюкози", - робить висновок Маносальвас.
Фрукти допомагають впоратися з постом
У період посту важливо вживати всі види фруктів. Сливи підвищують захисні сили, вишня сприяє кишковому транзиту, лимон має сечогінні, очищаючі та антисептичні властивості, а яблуко багате клітковиною, яка допомагає засвоювати токсини. Овочі також важливі. Їх слід вживати за дві порції в обід і одну за вечерею. Цю практику не слід плутати з відомою «фруктовою дієтою», яку призначає професіонал.
Обмеження. Практика голодування не рекомендується хворим на цукровий діабет; гіпоглікемічний; ті, хто страждає важким або хворобливим ожирінням; вагітним або годуючим жінкам; неповнолітні; або у віці старше 65 років. У них високий ризик зневоднення.
Протипоказаний. Ніколи не слід приймати голодування людям із симптомами недоїдання або пацієнтам з туберкульозом, ВІЛ/СНІДом, раком. Ні пацієнтами з серцевою, нирковою або печінковою недостатністю, ні тими, хто страждає психічними розладами.